时间:2018-12-08 12:11:32 来源:都城美食作者:牛肉点击:
面粉约200克,酵母2克,糖1小勺,清水适量,牛肉约300克,洋葱1个,葱适量,生抽适量,蚝油1勺,十三香少许,盐适量,植物油4勺,姜适量,
3、牛肉揉碎。
4、加入绞碎的圆葱。
5、再加入葱姜末、生抽、十三香、蚝油、盐、植物油,搅拌均匀即为馅料。
6、这是发好的面团。
7、排气后搓成长条。
8、分成小份。
9、按扁。
10、擀成中间稍微厚一点的包子皮。
11、放入馅料。
12、包起来,捏紧收口。
13、收口朝下。
14、依次做好余下的,盖上保鲜袋,静置饧面十分钟左右。
15、饧好后擀开,不用擀的很薄。
16、锅里注油烧热,下饼胚,表面刷油锁住水分,盖上盖子,小火煎。
17、一面煎至金黄后翻面。
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