牛肉圆葱馅饼怎么做好吃 家常牛肉圆葱馅饼的做法

时间:2018-12-08 12:11:32 来源:都城美食作者:牛肉点击:

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圆葱馅食材介绍

面粉约200克,酵母2克,1小勺,清适量,牛约300克,洋葱1个,葱适量,生抽适量,蚝1勺,十三香少许,适量植物4勺,姜适量

圆葱馅做法步骤

1、面粉中加入酵母,再加点促进发酵

2、加和成柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜。

3、牛揉碎。

4、加入绞碎的圆葱。

5、再加入葱姜末、生抽、十三香、蚝植物,搅拌均匀即为馅料。

6、这是发好的面团。

7、排气后搓成长条。

8、分成小份。

9、按扁。

10、擀成中间稍微厚一点的子皮。

11、放入馅料。

12、起来,捏紧收口。

13、收口朝下。

14、依次做好余下的,盖上保鲜袋,静置饧面十分钟左右。

15、饧好后擀开,不用擀的很薄。

16、锅里注,下胚,表面刷锁住分,盖上盖子,小火煎。

17、一面煎至金后翻面。

18、两面都煎至金,按压皮可迅速弹起,就熟了。

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