经过食品营养物质检测 ,适合人类理想的健康肉居然是它?

时间:2018-12-07 19:31:29 来源:拜恩检测作者:食品点击:

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众所周知,中国食消费大国,由于饮食结构存在不合理的地方,导致经常摄入食而引发的心、脑管、高压、高脂肪、高胆固醇、高等肥疾病的发病率远远高处世界平均平之上,此外由于儿童缺乏、锌、微量元素而引起的偏食营养缺失症也不乏少数。所以寻找人类理想的健康食品成为很多食品企业的追逐目标

最近北京质检检察院对鸵鸟进行食品营养物质检测,发现鸵鸟质、微量元素、锌、)都高于牛、羊、猪、鸡、鸭,而脂肪、胆固醇含量却均低于牛、羊、猪、鸡、鸭。此外鸵鸟中还含有18中对人体有有益的氨基酸成分,也均高于其他食品。由此得出“鸵鸟中之精品”的美赞,成为及其适合人类理想的健康食品

食品进行营养物质检测,不仅能够判断营养价值,还可以分析其是否适合人体需求,对人体是否存在危害因素。通过食品营养物质检测报告食品企业可以更好中的指导生产,改进配方及加工工艺。政府可以对一些问题食品企业进行有效监管或处罚得到依据。

食品营养物质检测项目主要分为七大项

一、食品营养物质的理化检测指标主要有: 失重、灼烧残渣、分、灰分、密度、净含量、红外鉴别、比度、酸价、过氧化值等。

二、食品营养物质的成分检测项目主要有:碳化合物、质、脂肪、维生素等。

三、食品营养物质中的氨基酸检测项目主要有:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等。

四、食品营养物质中的维生素检测项目主要有:脂溶维生素A、D、E、K 维生素B族维生素维生素C、维生素PP等。

五、食品营养标签检测项目主要有:量、碳化合物、质、总脂肪、等。

六、食品营养物质中的脂肪酸检测项目主要有:三脂酰苷、磷脂、鞘脂、必需脂肪酸等。

七、食品营养物质中的矿物元素含量检测项目主要有:、锌、、铬、、钒、钼、钴、镍、氟、锶、锡等。

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