这种肉小时候“扔掉不吃”,现在摇身一变成“高档货”70多一斤

时间:2018-12-07 03:21:16 来源:秋收万担粮作者:油渣点击:

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这种小时候“扔掉”,现在摇身一变成“高档货”70多一

是我们常食物之一,在我们的餐桌上总离不开一道食,不论是猪还是鸡,谁都喜欢美味价格相对于贵一点,但是一就够三口之家一顿了。相比起来也不会太贵。所以现代家庭中,一顿家常基本都是2,其中有一道就会放上一点。大家的日常伙食之中离不开,街巷尾也少不了关于美食的品种多样,有好的当然也有不好,这好的当然受到大家的喜,但是这不好自然就会遭到冷落。可是有这么一种,原本就是被大家冷落的,而20年过后,这种又突然出现在街,成为了70块的高档货,还有点不起它了。

卖这种高档货的老板是个40多岁的中年人,10年前就开始卖这种了,当时人家都说他这没人要,自己家里做的都没人得扔掉,谁还会来买他的啊。可是这老板就是坚信自己的是有销路的,于是就一直做这个,一干就是10年,而到了现在,这老板的这个从被人嫌弃,到现在买到70元还是每年有一堆人来买,可见也是成功逆袭了。

老板买的这种是小时候家里的时候熬出来的渣,小的时候都是用煮肥,一熬就是一大锅,熬完后猪变小,剩下一个干干的干,这个干一般都是熬到糊掉了才捞起来。炸因为味道不好,所以一直被大家嫌弃。喜欢的会把炸留下来煮来,而喜欢的就直接将它扔掉了。

就是因为这炸被大家嫌弃,所以一开始才有人劝老板不要做这个,但是老板仍然觉得这渣会有喜欢的人,于是他坚持做这个渣,他的渣有销路其实有一点跟大家自己在家里做的渣很不同。自己做的渣是为了熬,所以用的都是肥,尽量不要,而老爸的这个炸是多肥少的炸,所以熬出来的口感更好。而且这个炸还有不同口味可以选择,老板说这种渣可以直接干也可以用来炒,所以给大家提供不同口味选择。因为选用的比较好,所以成本自然也就高,老板的渣一要卖70,但是大家都不觉得这个价格贵。

从曾经大家喜欢,变成70块受到追捧的高档货,这渣成为了一道有回忆的特产,现在炸的少了,而渣却成了主角。

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