时间:2018-12-07 02:17:43 来源:豆果美食作者:冬笋点击:
这冬笋和鱿鱼,在“鲜”界,一个是山头凛冬的大王,一个是海底的长胜将军,碰了巧搁在一块,再用雪菜的咸鲜来个融会贯通,搭配起来就是一道拯救胃口的惹味小炒!成本平易近人,但排面肯定不差,抢一抢大鱼大肉的风头也是阔以的!
By 小羽私厨【豆果美食官方认证达人】
用料
雪菜30克冬笋150克鱿鱼300克韭菜20克青豆50克干辣椒10克五花肉80克花雕酒15克生抽15克盐2克糖5克
4、等鱿鱼卷曲变色了,调入1小勺白糖,2克盐,1大勺生抽,1大勺花雕酒,1小碗水。再加入干辣椒,熟青豆,翻炒均匀。
5、煮上两三分钟,看到汤汁收的差不多了,加入韭菜段翻炒几下就可以出锅了。韭菜不能省略,增色又提味,少了味道就不对了。
6、咸鲜美味,很值得一试。
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