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冬天别光吃肉馅饺子，韭菜和它绝配包饺子香毙了，爷爷夸太好吃了

时间：2018-12-06 12:16:55 来源：明儿小厨作者：饺子点击：

饺子是中国的传统美食。它最大程度的保留了食材的营养。在我们北方，每到节假日团圆日，一家人坐在一起边包饺子边聊天，这样的家庭氛围真是棒极了。

经常看明儿文章的朋友都知道，我家常吃饺子几乎隔几天就会包一次，各种馅料交替着做。我们这儿 有句俗语说：好吃不过饺子，可见人们对饺子的喜爱程度。很多人都喜欢吃韭菜猪肉饺子，因为味道好呀，但是冬天大多数人都会吃过多的肉类，今天我们把猪肉换成扇贝，其实吃过这两种组合的都知道，韭菜和扇贝就是绝配，味道超级好，我家爷爷每次吃过都会夸超级好吃。那就赶快随明儿看看吧！

材料：面粉 韭菜 扇贝 鸡蛋 油 盐 蚝油

做法：1面粉和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜静置半个小时。扇贝洗净去除不可食用部分，用刀稍微切一下。

2韭菜洗净切碎放入小盆中，先放油，这样韭菜不容易出水。

3放入适量盐和蚝油提鲜调味。

4放入切碎的扇贝拌匀。

5最后磕入鸡蛋搅匀即使饺子馅。

6面团揪出小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手一捏饺子就包好了。

7反复操作，直包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用。

好吃又营养的扇贝饺子就可以上桌了，这款韭菜扇贝饺子可比韭菜肉的饺子好吃哦，赶快试试吧！

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