竹笋的养生做法都有哪些

时间:2018-12-06 09:16:30 来源:家常菜作者:竹笋点击:

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在我们的日常生活中,竹笋是比较常见的一种,竹笋中含有大量的营养物质,有许多人都喜欢竹笋,竹笋的营养价值也是非常高的,那您知道竹笋的功效哪些吗,竹笋的做法哪些呢,不要着急,接下来就跟着小编一起了解一下吧。

竹笋的功效

竹笋是一种富有营养价值并具有医功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有质和多种氨基酸、维生素,以及、磷、微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

竹笋是一种高、低淀粉食品,对肥症、冠心病、高压、尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多物质,还具有一定的抗癌作用。竹笋含有较多,患尿道结石、肾炎的人不宜多食,有胃胀朋友建议可以适量一些。

竹笋的营养价值

竹笋含有丰富的类、、磷、胡萝卜素、质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等,特别是多种维生素胡萝卜素的含量竟然是的2倍还要多。竹笋中含有丰富的优质质,还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,这些营养成分都是人体所必须的。

竹笋中营养成分都是人体所必须的

另外,谷氨酸和胱氨酸含量也非常丰富,这两种物质在质代谢过程中占有重要地位,所以竹笋是非常棒的保健

新鲜的竹笋不仅仅可以当做食用,而且还可以当做食用,具有很棒的清化痰、补充,养胃的作用,另外竹笋低脂、低、多纤维,可以促进肠胃的蠕动,能够帮助消化、防止便秘,并且预防大肠癌的作用也是非常突出的,竹笋中脂肪、淀粉都非常少,所以如果有想减肥朋友建议些竹笋。

竹笋的做法

春笋烧腊

原料:腊1块、春笋1个、青蒜3根、红椒2个,调料、鸡精、料酒、老抽。

1、首先将腊切条,在中煮到腊的肥呈半透明的状态,然后把春笋切片,红椒切丝,青蒜斜切成段。

2、在锅中,等春笋片煸至焦,放腊同炒,加红椒丝和青蒜,加;再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。

银耳竹笋

原料:竹笋300克、银耳20克,、精适量1000毫升。

1、先将竹笋洗净,银耳用泡发,打入碗中搅成糊。

2、锅中放煮沸,倒入糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟,加调味即可食用

服用方法:每日午餐、晚餐前先喝料,也可当点心食用。竹笋能祛湿,是消除腹壁脂肪的佳食物,银耳能润养颜

鲜汁春笋

原料:嫩春笋尖500克,干仁、精、味精、酒、植物、鲜、葱姜汁、湿淀粉皆适量

1、把春笋尖切成两片,用刀面拍松。

2、炒锅上火,放烧至四成熟,下笋片炸熟,捞出后控

3、炒锅里留些,放入鲜仁、葱姜汁、精酒、笋片,烧入味,添加味精,颠炒几下,用湿淀粉勾芡,盛到盘里即可。

竹笋要比其他的中含有的原因物质要高很多,竹笋是一种高、低淀粉食品,多竹笋可以促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生,所以建议朋友们平时一定要多些竹笋。

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