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包饺子不再用面粉，饺子晶莹剔透，孩子直呼吃不够，多吃还长个！

时间：2018-12-06 08:06:11 来源：花蕊美食家作者：饺子点击：

包饺子不再用面粉，饺子晶莹剔透，孩子直呼吃不够，多吃还长个！

中国饮食文化博大精深，其中最具中国特色的传统美食就是饺子，饺子形似元宝，逢年过节，家家户户都会包饺子吃，为全家讨个好兆头。随着天气慢慢变冷，再过一些日子就冬至了，饺子、馄饨这些热汤类的食物非常适合寒冷的天气食用，吃上一碗热乎乎的饺子，或者是馄饨，既美味又暖身，简直是冬季美食中再好不过的选择。

最近我家包的这种饺子，长得晶莹剔透，关键是没有用面粉当食材来包饺子，做出的饺子，孩子特别喜欢吃，每次包这种饺子，孩子直呼吃不够，多吃这种饺子还长个儿。颜值高，味道好的饺子，它是用什么食材来包制而成的呢？，今天小编就分享给其他宝妈们！

【水晶饺子】

主要食材：瘦肉馅、葱姜蒜、玉米丁、香菇、胡萝卜、调味料、小麦淀粉、玉米淀粉。

做法步骤：

1、先准备饺子馅儿。把食材清洗干净后，切小丁备用，将葱姜蒜处理好，切末备用。

2、经准备好的食材放在一起，放入适量的生抽，老抽，一勺熟油，少许胡椒粉，适量食用盐，少许的蚝油，用筷子朝着一个方向均匀的搅拌，然后腌制10分钟左右。

3、和饺子面。这一步也是关键的一步。在面盆中放150g的淀粉和150g的小麦淀粉，用筷子搅拌均匀，然后用100ml的开水和面，均匀搅拌后和成面团，然后将面放在一旁醒面，时间在10分钟左右即可。

4、将醒好的面，再用手揉2-3分钟，然后切适量面团，搓成条状，切大小均匀的面团，擀饺子包制饺子即可，包好的饺子，放上蒸锅蒸制即可（大火蒸12分钟即可食用）。

平时我们在家做饺子，基本上都是把饺子馅儿换着食材来包着吃，而饺子皮还是老一套，但是很多人不知道，在和面的时候，不用面粉，用小麦淀粉和玉米淀粉和成面，当饺子皮包饺子，包出的饺子晶莹剔透，鲜香四溢，色香味俱全的饺子，好吃有好玩，孩子不仅看着新奇，而且直呼吃不够。

宝妈们，孩子正在成长发育的时期，你还在为孩子不好好吃饭而发愁吗？不妨试试这个水晶饺子，保准你家孩子喜欢！

一天吃一个叫你吃三年，各种小炒做法！够狠吧！

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