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它是日本人的长寿食物，几乎每天都吃，常吃浑身暖和，快收藏吧！

时间：2018-12-05 14:56:59 来源：美食杰作者：豆腐点击：

我们都知道日本人注重养生，无论是生活习惯还是饮食保养都是有着自己独特的长寿秘诀，特别是日本冲绳地区，被誉为“世界第一长寿村”。根据调查结果，除了得天独厚的地理优势，人们可以经常食用深海鱼，另外日本人还经常食用的一种食物就是豆腐。几乎每天都有一道豆制品的菜肴，因为大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率提高，除了补充蛋白质，还可以补充钙和镁。今天小编推荐的这道海带豆腐鱼丸汤，营养美味，而且尤其适合大冬天食用，热乎乎的，喝上一碗，整个人浑身都是暖和和的，再冷也不怕了，大家快收藏吧~

海带豆腐鱼丸汤

By 飘零星

配料：

鱼丸1包、豆腐1块、海带100克、花生油1勺、精盐1小勺、葱1颗、鸡精1小勺、香油2滴、胡椒粉2克

烹饪步骤：

1.原料：海带、鱼丸、豆腐

2.豆腐切成小块

3.葱切末

4.锅中放入油，放入豆腐，将豆腐煎至微黄

5.然后盛出备用

6.原锅中放入水烧开，放入鱼丸

7.放入海带

8.放入煎好的豆腐煮十分钟

9.加入盐，加入鸡精

10.加入胡椒粉

11.淋一点香油，最后撒葱花即可

烹饪小贴士：

1、豆腐的存在可是有着悠久的历史，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。而且豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。

2、南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩；而北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，但豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。在做汤的时候，小编推荐使用北豆腐，味道更好，豆腐也更有嚼劲！

大冬天，喝上一碗它，别提多满足啦~

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