冬天里常吃的菜,猪肉炖白菜,好吃很下饭

时间:2018-12-03 16:36:10 来源:小食帝作者:猪肉点击:

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炖粉条,相信大家都知道,不过今天我可不要说这道,今天要说的是猪,其实也是北方人在冬天很的一道。北方人可能没有像南方人那样精致,冬天里,只要有一盆猪,一家人围在一起,再有一碗,就能得很幸福

做法和猪炖粉条有点类似,不过它们的味道也有一点点差别。因为冬天天气原因,可能大家都不太喜欢,甚至是炒,他也会不太喜欢,因为刚炒出来,放不了几分钟就变凉了,但是炖不会,可以一直放在锅上着,的时候也很暖和。猪

1、要做好这道,首先就得把材料准备齐全,图中,猪,从,还有一些蒜苗,另外还需要准备一些调味料,椒,香叶,桂皮,还有姜和蒜。猪最好是五,这样的话可以成肥分开切。

2、买回来之后,用清干净,再用成片状,然后放在篮子中,将滤干。哦,也同样将其洗干净之后,用刀将肥分开切,然后把蒜苗葱姜,还有一些材料也切好,放在盘子里面备用。

3、接着在锅中放少量的烧到七分,差不多就可以了,然后将猪放进去,注意只放肥,然后用缠着交出翻炒,到处的表面煎的有些微的时候,差不多就可以了。他如果想要让的口感更加有嚼劲,可以稍微多煎一会儿,让肥都被煎出来,然后的时候口感就会更加的软,嚼劲也会更好。

4、这个时候就可以将放进去,然后开大火炒出香,炒概三分钟左右,就可以将葱姜蒜,蒜苗,椒,香叶,桂皮,一同放入锅中进行炒制。炒的过程之中差不多味道就出来了,尤其是蒜的香味,会渐渐的闻到。

5、等到炒得香味扑鼻的时候,,这个时候就可以将下锅了,下锅之后翻炒几下,接着还需要加入适量,鸡精,老抽,蚝胡椒粉,再炒几下。接着要将锅盖盖住,炖上个五分钟左右,这时候分就已经出来了。味道也已经入进去了,这时候差不多就可以出锅了。

有很多人都不,所以做这道是完全不的,但是如果喜欢的话,可以提前准备一些干椒,在炒肥的时候,可以先将干椒放入其中,这个时候也可以将椒的味道激发出来。

看了这样一道美味的猪,是不是也有一点了?猪,很适合一家人围在一起的香味,混合着家人谈话的声音,这才是家的味道。可以想象一下,一家人在炉子旁边,中间就放了一盆,没有其他的配,这越身上越暖和,冬天的寒意也渐渐的被驱除。

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