时间:2018-12-03 13:46:27 来源:枫子是吃货作者:翻炒点击:
今天为大家介绍几道家常小炒,只要学会了,便可分分钟俘虏别人的胃!芹菜炒肉
1、香芹洗净,切段,生姜切成细条或丝,泡椒切。
4、依次加生姜,香芹,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。醋溜西葫芦
1、西葫芦洗净切片。
2、锅放油,烧热后下入干辣椒和花椒煸一下,倒入西葫芦片,大火翻炒。
4、西葫芦翻炒大约一分钟,下入陈醋和盐调味,翻炒均匀即可。蒜蓉地瓜叶
1、地瓜叶洗净,择掉硬的梗,大蒜切碎。
2、热锅倒油,蒜末爆锅,待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。
1、茄子洗净切条或切丁装盆,撒上盐腌制10-30分钟。
2、沥干茄子析出的水分,装盘待用。
4、转中火慢炒茄子,炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽,继续翻炒。
5、炒至茄子快熟时入肉末,入白糖、大火略炒,关火调入味精、装盘。炝拌干豆腐丝
2、干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里。
1、鸡肾去筋,切花刀,鸡肝切薄片、鸡肠切10厘米左右的段,鸡心滚片刀切片。
2、青红椒、洋葱切件,蒜、姜切小片,葱切段。
1、豆皮水发后,切成小段,青红椒切小条,蒜瓣切片。
3、放入蒜片炒香,然后倒入辣椒和豆皮一起稍加翻炒。
4、搁盐、料酒,继续翻炒1-2分钟即可。
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