上过CCTV的这家牛腩火锅店空降福州了!居然还用刀叉吃火锅?

时间:2018-12-03 09:46:43 来源:福州头牌美食作者:牛腩点击:

导读:[db:简介]
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腻了重庆成都火锅

多了牛锅底怕上火

养生菌王锅底

给你不一样的体验

早就听说过

火锅江湖中有这么一家

用刀叉火锅

牛腩火锅

还是CCTV上榜品牌

绝非其他火锅能比的

养生菌王锅底

养生菌王锅底,依据“食同源”的中医养身理念,8小时文火熬制鲜美高,12种中秘制入味配方

加入了虫,枸杞,红枣苹果等新鲜食材,好喝美味的锅底,美容养颜而且还不上火

在腩潮鲜正确法是首先把牛腩入锅,煮开后先喝,虫牛腩具有祛湿功效,再把牛腩捞出切小块蘸料品尝,最后再加入其它食材一起享用。

新鲜土牛腩

新鲜土秘制牛腩,一上桌就惊艳全场!摆盘简直不要太好看

一块块牛腩在仙气中若隐若现,待烟雾散尽,一份足量的牛腩显露了出来。

腩潮鲜牛腩的选择十分讲究,只选取云贵川2岁土小母牛身上13根肋排上的牛腩

牛只可以精选出十分之一的优质牛腩,去皮去筋去,秘制酱料腌制而成,每一口都十分珍贵。

在腩潮鲜火锅用刀叉,中式火锅西式法。把牛腩下锅后煮个五六分钟,捞出后用刀叉切好搭配蘸料。牛腩质鲜嫩,软嫩有嚼劲。

它是属于牛前部位的一块脂肪,只有大而肥的牛才会有。

呈现在盘中的是的一片,近距离还能看到其漂亮的纹理。

这个涮的时间要长一点,大概要2分钟左右。

烫完后的只是微微蜷缩,在嘴里嚼劲十足,在咀嚼后,嘴里还能品出浓郁的的香味,这是牛身上最天然香,会颠覆了你对脂肪软绵的固有印象。

牛吊龙

牛吊龙是依附在里脊外的一层肥均匀的嫩,一只牛吊龙只有百分之5,所以极为稀有。

每次放少量在漏勺里,下抖散,微微抬离面抖一抖,再浸入里,重复两三次,眼见着色褪去就收,不能过老,才是口感上佳的程度。

口感鲜甜而弹,肥而不腻,而不柴,汁饱满。相对脂肪更少,也更有嚼劲。

嫩牛

质色泽红亮,切成的簿如,蘸以美味调料火锅内涮熟。

到嘴里,口感细腻,十分可口,嫩滑多汁。

嫩牛就一个字,嫩!不仅嫩,而且脂肪少,是不存在的!尽管放心大胆的

产品是用80%的,添加和少量淀粉制成的,放在竹筒里,也是一道涮火锅必不可少的美味伴侣!

一片片滑进锅底里里,煮一下飘起来,口感醇厚,味十足,Q弹带劲。

入口滑溜溜,口感爽弹细嫩,一口一个特满足,每一口都弹的不行~

毛肚

没有鲜毛肚的火锅是不完整的,根据七上八下的国际惯例,毛肚在锅里涮够15秒就能开保证在毛肚口感最佳的时候掉它!

蘸一下碟再塞进嘴里,嚼起来脆爽无比,节奏感十足,有点烫,有点,有点爽!

满满的蟹澄澄的馅料和小颗粒的口感。

外皮爽口弹汁鲜美,中间夹杂的蟹子颗粒又带出另一种口感。

轻轻咬下一口,就会在你的嘴里一粒粒炸开,你会听到蟹在嘴里咯嘣儿脆的声音

他们家牛丸所有程序都是按照传统的牛制作过程工完成,做到筋分离,最后变成细腻的泥,才能够如此香弹劲道。

对它最贴切的形容词应该就是“弹”了,牛丸一口咬下,紧接着弹力十足的感。

仿佛要把齿弹开两米远,搭配脆滑的口感,实在是不同凡响。

拼盘

爽了之后,最后一定是要来一个拼盘的,有娃娃玉米萝卜等,一个拼盘可以解决不同人的需求。

清淡的口感,又会呈现出了另一番风味,的香甜,可都是美味啊。

去骨乌鸡爪

被去掉骨的乌鸡爪,的时候很方便,一口一个,它家的乌鸡爪很有嚼劲。

特别淋上了红,微微特别清爽,刚一入口,味充斥,质很嫩,细致入味,一口绝对上瘾,做开胃都是一个不二选择

宽敞舒适的店面环境,暖色的灯光,搭配舒适的皮质座椅,还有随处可见的标语。

在这完全不担心完身上会有一股子味道,因为锅带着散味的功能,约上小伙伴一起来吧!

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