美食推荐:青椒凉拌鱼,茄汁金针菇,红烧鹌鹑蛋,蚝油香菇丁

时间:2018-12-03 07:36:04 来源:吃货吃货作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
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青椒凉拌

做法

:1、把大鲫宰杀治净,用、料酒和姜葱汁腌渍入味后,放入沸锅里小火煮熟,捞出来晾凉便摆盘里,待用。

2、另把生抽、鲜露、味精、、姜米、蒜末、侧耳根粒、青椒末和小米椒末调成的鲜椒汁,浇在盘中身上,撒上葱,即成。

茄汁金针菇

材料:金针菇180克、西红柿2个、1匙、鸡精少许、葱2棵、数滴

政府

1、将西红柿切成滚刀块备用,把金针菇切成很小的段,

2、烧,放入金针菇焯后捞出过凉

3、,放入西红柿翻炒1分钟,加入、鸡精,继续翻炒1分钟,

4、再加入半碗煮开,倒入金针菇煮开,撒入葱即可关火

红烧鹌鹑

材料: 鹌鹑、葱、姜、干椒、老抽、冰

做法

1.鹌鹑洗净煮熟;2.煮好的鹌鹑剥皮备用;

3.姜切片、葱切片;4.炒锅入,放入冰化开;

5.冰化开后放入鹌鹑翻炒;6.放入葱、姜、干椒翻炒;

7.淋入老抽,加入清;8.煮开后,小火炖10分钟;

9.临出锅前大火收,撒入芝麻、葱翻炒均匀即可;

香菇丁

材料:香菇6个(约300g);猪颈背(梅)200g;蚝1-2勺tbsps;适量适量

做法

1、将香菇去蒂,洗净攥干分,猪和香菇都切成1cm左右的丁备用,椒切小段备用。

2、炒锅内加入平时炒稍少些,中火,将丁下锅炒制有点焦后加入椒炒出香味。

3、加入香菇丁炒到有点微微发软后加入蚝适量继续炒均匀,稍微收汁就完成了。

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