脾气不好，当心饮食中可能缺少了它们的身影，赶紧好好补充一下-儿童城

脾气不好，当心饮食中可能缺少了它们的身影，赶紧好好补充一下

时间：2018-12-02 14:45:47 来源：营养师王桂真作者：碳水化合物点击：

导读：[db:简介]

看过《蜗居》的朋友也许对于生活压力深有体会，房贷、车贷、孩子上学等等，这种种压力也就造就了大多数现代人经常出现的症状：烦躁、郁闷、莫名奇妙的火气......其实脾气不好不仅仅是与个人的性格有关，而且也与营养素缺乏有着密不可分的关系。如果您的情绪出现突然失控，或许您应该冷静下来反思一下，自己是否出现“饮食不均衡”，失去平衡的饮食也会让您的负面情绪扩大时不时爆发。而食物中的营养物质不仅可以维持您的身体健康，还可以舒缓情绪，让您的好心情“吃出来”

B族维生素

维生素B族的补充能带给我们整个情绪的改善和提升。这个维生素大家庭虽然各有各的作用功能，但它们都是参与人体代谢的重要物质，摄入量是否充足直接关系到儿童的生长发育。身体各系统代谢不畅而引起食欲不振，机体运转代谢能量更加不足，这样就形成了恶性循环。儿童就会出现对食物不感兴趣、萎靡不振、生长缓慢等症状。B族维生素还关系到神经的健康，缺乏会出现不同程度的情绪低落、抑郁或相反的暴躁易怒、脾气不好、情绪难以控制等现象，如果摄入充分的B族维生素，这些现象会缓解和消失，因此B族维生素也被称为“快乐维生素”。

粗杂粮、啤酒酵母、肝脏中都含有丰富的维生素B族。对于燕麦，除了富含B族，还含有较多的膳食纤维，不但能清理肠道，促进益生菌生长，还能降血糖降血脂。

钙

钙是天然的神经系统稳定剂，有显著的稳定情绪作用。当人面临较大的压力时，体内钙的排出就会增加。如果体内缺钙，神经就会变的紧张，心情烦躁，精神难以松弛以致失眠。

补钙吸收是关键，奶及奶制品是钙最好的来源。牛奶不但钙含量高，而且还含有促进钙吸收的乳糖，可谓补钙“双保险”。当您感觉压抑的时候最好经常到户外锻炼身体，在享受阳光的同时还可以增加体内维生素d的含量，提供钙的吸收率。

铁

铁是血红蛋白的主要组成成分，缺铁不但会影响多种含铁酶类的活性，而且会出现头晕乏力，记忆力减退，急躁易怒，情绪波动等症状。尤其是女性，月经失血很容易造成铁缺乏，这也是女性经常会有无名之火的重要原因。

食物中含有的铁元素主要是血红素铁和非血红素铁，非血红素铁主要是存在于植物性食物中，比如菠菜、红枣，但是非血红素铁在吸收过程中受到膳食因素影响比较大，吸收率仅有2%~3%。血红素铁主要是存在于动物性食物中，比如猪肝、猪血、猪瘦肉，并且吸收率要远远超过非血红素铁，如果您想补血，“红色肉类”是您的第一选择。