时间:2018-12-01 21:50:23 来源:两极MIchael文化君作者:小麦点击:
大家好,我是两极文化的Michael,今天来给大家讲一下,我们的祖先都吃些什么。
苏丹红鸭蛋、地沟油、瘦肉精这些东西让现代的吃货可谓十分苦恼。有人说,还是古代好啊,吃的放心,但是这些吃货穿越到古代,那时候的食物就真的能够满足你们吗?
每当到了夏天,烧烤就成了我们最爱的食物,但是在远古时期,我们的祖先们却正为吃烧烤发愁呢,因为他们只会烧烤这一种烹饪方式,而作为主要食物来源的却是不能烤的。后来在吃货心的驱动下他们终于发明了陶器,于是最早的米饭出现了。
到了先秦时期,人们主要就是吃羹,因为羹的做法跟我们现在的粥差不多,贵族可以吃得起肉羹,普通人就只能吃菜羹了。什么?您问炒菜啊,那个时候还没有炒锅呢,所以炒菜是不可能的啦,这辈子都不可能。这要是喝一辈子的粥,那可是要了Michael的命啊。
汉朝时期,平民的饮食跟现在的韩国差不多,都是先上一桌的咸菜,因为当时的大米产量很低,所以只能大米掺着小米吃,最多在加个汤改善一下伙食。在汉朝的菜市场上,您能见到最多的肉就是狗肉,最少的则是牛肉。因为那时候牛作为耕田的劳动力那可是重点保护动物啊,谁要是敢杀牛可是要偿命的。
到了魏晋时期,北方人的餐桌已经被小麦给占领了。其实最早的时候小麦跟其他的谷物一起蒸煮成了麦饭,但是带着壳儿的小麦实在是太难吃了。于是一个脑洞大开家伙想到了给小麦去壳儿,就把小麦放到了石磨上,结果一不小心用力过猛就给磨成了粉。没错,这就是我们今天吃的面粉。
唐朝时期,由于大米已经开始广泛种植,老百姓们终于不用把他小米掺和着吃了,当时的面食以羊肉为主,而鸡肉鸭肉在那个时候根本就不算肉。唐朝初期,御史禁止到地方上吃肉,但是名相马周到了地方上之后特别喜欢吃鸡肉。后来被人告到了唐太宗那里,可是得到的答复却是鸡肉不算肉。这未免也太不公平了,在现代西红柿炒蛋都算荤菜,鸡鸭凭啥不算肉!
中国古代人一般只吃两餐,一餐在上午九点,被称为朝食。第二顿在下午四点左右,被称为哺食。直到北宋年间,随着宵禁的解除,很多人就养成了入夜之后再吃一顿的习惯,这也是最早的宵夜。值得注意的是,这是时候一个重要的神器登场了,它那就是铁锅。这简直就是吃货界最伟大的发明,有了炒锅人们终于可以告别吃水煮菜的命运。不仅如此人们还把面食做成了各种花样,我们今天能吃到的面食,宋朝人也都能吃到。
明朝时期的吃货基本上没有为我们做出什么贡献,他们吃的东西基本上延续了宋朝的传统。而到了清朝,出现了一种改变了中国人命运的食物,他就是马铃薯。因为土豆的高产,解决了大部分人的吃饭问题,导致了人口的大幅度增长。这也为我国现在的人口数量奠定了基础。
到了这里,我们的文章也快要结束了,Michael想说,要想吃的放心,那至少也要先有的吃才行啊,感谢袁隆平爷爷发明的杂交水稻解决了中国人的吃饭问题,向袁隆平爷爷致敬!
本文为两极文化的Michael原创作品,未经允许不得转载!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告