黑米、黑豆、黑芝麻,哪种更护肾?用数据对比来说话

时间:2018-12-01 13:57:00 来源:瘦身是种深情作者:黑芝麻点击:

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中医认为,色入肾经,因此现代人均十分关注食物材,比如首乌、桑葚、枸杞,也米、豆、芝麻,甚至木耳等并不入肾经的食材都感兴趣饮食中均会考虑多一点。要说食物,那常见的无非就是豆和芝麻了,几乎人人都过,那你知道哪种食材更护肾吗?

米、豆、芝麻,都具有护肾养颜作用,那哪种护肾作用更强?

首先,肾担负着过滤液中尿酸、尿素、无机等人体代谢物的作用,要保肾护肾,需要中毒素减少,括无大量有损肾小球、肾小管功能的物质,如自由基,饱和脂等,这样才能确保肾洁净健康,且看我们的对比分析

一:要护肾,首先需要食材自然色,那青素含量就是首选。而青素具有抗氧化,抵御自由基以及软化管、净化液的作用,那食材青素最终进入人体内被吸收量有两大因素影响

a)食材本身含有青素的量

根据相关科学文献记载,三种食材同等重量下,青素的含量芝麻豆>米。

b)食材被加工过程中损失的量

然而,青素其实是一种不太稳定的物质,容易光线、以及受破坏,括也溶于,因此一种稳定的加工方式青素的影响很重要。而常见的三种食材的加工方式米煮芝麻炒熟磨成芝麻粉;豆做成豆或者打豆浆。这个过程青素的损失芝麻豆>米。

维生素E有保护青素不被氧化的作用,同时维生素E也有助于抗氧化以及软化管,净化液的作用,因此维生素E含量对护肾很有作用

通过对比维生素E含量中,每100克食材中,豆为17.36毫克,米为0.22毫克,芝麻为50.4毫克,芝麻远远胜出。

三:要护肾,需要对比三种食材优质质的量。

质是所有器官维护正常新陈代谢的必须营养物质,因此肾功能的强弱也与质含量有极大的关系,从数据对比看100克食材质为9.4克,芝麻为19.1克,豆为36克;豆几乎为米的4倍。

四:要护肾,需要对比三种食材优质脂肪酸的量。

优质脂肪酸,往往是含有单不饱和或者多不饱和脂肪酸的脂肪,不饱和脂肪酸具有清除体内低密度脂LDL的作用,能清洁液排出液毒素的作用。100克的食材中,芝麻脂肪含量为46.1克,米为2.5克,豆为15.9克,且三种食材大部分脂肪酸为不饱和脂肪酸,都有促进人体健康清洁液的作用,但应该说芝麻含量接近米18倍,超过豆2倍。

五:要护肾,需要对比三种食材中补成分的含量。

肾主骨,骨生髓,髓生液,应该说肾液有直接的关系,而元素含量丰富的食材往往具有补作用。经过对比,100克食材含量,芝麻为22.7毫克,豆为7毫克,米为1.6毫克,应该说芝麻效果更强,为米的近15倍,为豆的3倍多。

到此,各位基本能看出,如果按照数据看的话,芝麻护肾效果最强,然而事实真的是这样的吗?其实不然,按照中国居民膳食指南的指导,成年人米面、薯类、杂豆的每日食用量为250-400克;大豆及坚果类每日食用量为30-50克,而芝麻可能食用数量会更少;因此相对来说米可以作为日常主粮进行食用,量会远超其他品种。

因此,我们认为养肾护肾还是需要多种食材均衡食用米、豆、芝麻都可以适量食用点,这样充分发挥各类食材的益生作用,将全面均衡的营养成分为自己所用!

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