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普洱是红茶？铁观音是绿茶？喂别再搞错了！

时间：2018-12-01 11:26:42 来源：江南茶语懂茶妹作者：红茶点击：

看着上面的对话，身为“茶文化”传播者的我真的是恨铁不成钢。这位同学，你这么无知你真的娶得到老婆吗？

不过话说我没干这行之前也挺无知的，具体是怎样的打死我都不说。

其实茶叶呢，也就那么回事，不就是六大类吗，绿茶红茶青茶黄茶黑茶白茶，至于上面那位同学提到的茉莉花茶，是区别于六大茶类之外的花茶，我们暂且不说。好像……似乎也就这么介（刚）绍（刚）完（开）了（始）。

1、绿茶

不发酵茶，我国产量最多的茶类，主要产自浙江安徽、江西等省。按照其干燥和杀青的方法不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。代表茶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。

不过绿茶这小宝贝有点淘气呢，入嘴苦，回甘较慢，欲拒还迎，慢慢刺激你的味蕾，你需要耐心地品尝，不能因为苦就放弃了啊！

2、红茶

中国红茶是全发酵茶，因其干茶色泽和汤色以红色为主调，所以得名。产地主要集中在安徽、福建、广东和云南一带。代表茶有祁门红茶、小种红茶、红碎茶。

红茶性温，体寒的小姑娘记得有事没事喝点红茶，调节体内寒气。

3、青茶

也叫乌龙茶，属于半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，发酵程度在 15-75%不等。沖泡后的乌龙茶有绿叶红镶边的美誉。既有红茶浓郁鲜味，又有绿茶清芬香气，滋味格外清香浓厚。主要产于福建、广东、台湾地区。代表茶有安溪铁观音、凤凰单丛、武夷大红袍。

减肥的人注意了！乌龙茶中含有丰富的单宁酸，有溶解脂肪的作用！平时饮食油腻或想减肥的，饭后一小时来一泡乌龙茶。想单纯靠喝茶减肥的同学，没那么简单！减肥这事靠的还是该节制时节制，该运动时运动，喝茶虽有效但也只是个辅助疗程。

4、白茶

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。代表茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白茶的特点是全身白绒绒的，初次见到的同学不要被吓到以为是发霉了，它的专业名词叫“茶毫”，用来判断鲜嫩度，茶毫越多越鲜嫩。

白茶还有降火功效，经常牙龈肿胀痘痘狂冒心烦意燥上火气者可以多喝。

5、黄茶

黄茶属于轻发酵茶，具有黄叶、黄汤的特色。加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有君山银针、北港毛尖、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

黄茶里含有大量的消化酶，消化不良、食欲不振的同学饮用可助消化。

6、黑茶

原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，以陈年为佳品。风味圆润，是中国少数民族日常生活的必需品。

黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。黑茶区别于其他茶叶的特点，除了有散茶以外，还有砖茶、扁茶，方茶、圆茶这些形态各异的茶。代表茶品有普洱茶、六安茶、黑砖茶、云南茶等。

与红茶相似，黑茶也是温性茶类，同时具有减肥功效，体寒却想减肥的同学可以首选黑茶。

还有一些茶叶分类的常见小误区，同学们记好了，下次就不要再区分错了哈！

编辑：江南茶语懂茶妹

江南茶语懂茶妹，致力于弘扬中国茶文化,倡导健康的饮茶方式,致力于茶文化产业的创新和发展。

喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你

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