刘虎生:中国烹饪大师 行密贡鹅特色美食品牌创始人

时间:2018-12-01 11:36:04 来源:中国名厨文化中心作者:安徽点击:

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人物简介

刘虎生,男,汉族,祖籍安徽桐城。中专学历,2005年加入中国共产党,国家高级中式烹调师,2003年参军,服役于751xx部队,从事首长专用厨师,退伍后,2011年创立合肥欣道投资管理有限公司,2013年同时出任安徽多仁多食品有限公司技术总监,是“行密贡”特色美食品牌创始人,2011年创造的开创了一个全新的贡新品类,刘虎生独创的“脱脂——冷锁——纯化”三大核心技术解决了卤制品难以入味的行业难题。目前行密贡在全国有800多家连锁加盟店,行密贡全国门店每天卖掉2万只贡解决了近万人的就业问题帮助了几千人成功创业。

所获荣誉

合肥欣道投资管理有限公司是安徽省餐饮行业协会理事单位

在第七界中国博览会上行密贡被评为“江淮名小

在第八届中国博览会上行密贡被评为“安徽地标美食代表品牌

获得国家名厨编纂委员会评为“中国烹饪大师”

刘虎生大师部分作品介绍:

行密贡经过“脱脂”(脱去皮与之间的90%的肥)——卤料焖卤入味”核心技术,使贡色泽清爽、本味香浓、肥而不腻!

行密贡配料:

皖西芷、豆蔻、香叶、小茴香、陈皮、良姜、椒、冰等。

酱卤牛经过“焖卤—冷锁—纯化(72小时)”工艺。不添加任何食品添加剂,牛芳香自然

配料:甜面酱、豆酱、丁香、芷、香叶、果、小茴香、干姜、八角、葡萄等。

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