柠檬果冻蛋糕

时间:2018-08-17 16:56:26 来源:厦门美味学院作者:柠檬点击:

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又是酸酸的柠檬系列,不知道大家喜欢不,我反正对柠檬喜欢程度可是很高很高的!柠檬果冻糕,夏季甜品,了解一下。

食材

芝士:100克+80克(芝士馅部分)

细砂:75克+10克(芝士馅部分)

:2个

香精:2克

柠檬汁:5克

柠檬皮碎:5克

柠檬果酱:60克

做法

1.奶芝士加入细砂打至顺滑。

2.分次加入搅拌均匀。

3.加入香香精用刮刀拌匀(对于香精有芥蒂的可以不加)

4.加入柠檬汁、柠檬皮碎用刮刀搅拌匀即可

5.将做好的芝士糊倒入烤瓷碗里,五分满即可。

6.烤箱预上下火175度,放中层烤35分钟样子至表面焦色即可,烤好不要取出烤箱,关火,放烤箱里30分钟再出炉备用。

7.制作芝士馅。将奶芝士和细砂打至顺滑。

8.将奶芝士抹在烤好的柠檬糕中间,再入烤箱上下火175度烤10分钟。

9.出炉后稍微冷却,将柠檬果酱淋在中间均匀抹开。

10.装饰柠檬片即可。

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