茶叶可以做酒吗?茶叶酒是怎么来的?

时间:2018-11-30 15:56:35 来源:唐三镜黄丽娜作者:茶叶点击:

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很多酿友都知道酿酒设备可以做酒、酒、果酒,相信很多人都见过,那用专业酿酒设备可以做叶酒吗?叶酒是怎么来的?

01、先说“”。

最早发现与利用,是从用开始的,“神农尝百,日遇七十二毒,得而解之”。

而作为饮品实则自西汉后期到三国时代才逐渐发展成为宫廷的高级饮料;从西晋到隋朝才渐趋成为普通饮料;而直至唐、宋时代,方是“人家一日不可无”的普遍饮用之品。

02、再说“酒”。

中国数千年的文明发展史中,酒与中国文化的发展基本上是同步的。酒,心情惬意之时它可为之助兴,而悲伤莫名之时,它又可为之解忧。

酒,在我国的传统文化中,其历来是它的精神诉求大于它的物质诉求的,它是一种文化,换言之,中国数千年的文明史就是一部酒的文化历史。

如若没有酒,我们数千年的文明历程会演变成何种模样?

是归于一般无味,还是仿若涓涓细流一样的平淡;是犹如千篇一律的八股文一般乏味,还是终极一生归附于庙堂一样的无趣?

03、再次说“酒”。

酒即以酿酒。其实,早在上古时期就有酒的记载,但那时仅限于以米酒浸,并非真正意义上的酒,当然也谈不上是文化与酒文化的交融结合。

酒与、酒有着最显著地区别酒是先有了其文化进而催生了酒的诞生,而、酒却是先有了其具体的形态尔后产生了文化。

酒,其最初创想来自北宋苏东坡,并将创想中的“酒”以“七齐”“八必”做为酒酿制之法,添“酒礼”、“酒德”之说,丰富了酒文化的精神内涵。

他还定论:“酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,香自溢”。其实,终究是谁以酿制出真正意义上的酒已无从考证。

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