时间:2018-06-11 21:37:49 来源:大大美食家作者:排骨点击:
排骨汤的做法是大家都很懂得,上一篇写了部分的排骨汤的做法,这一次补充多一些,这样保证你家的排骨汤不重样,孩子也不会马上喝腻。山药莲藕排骨汤
做法:
猪小排200g,藕200g,山药100g,葱1小段,姜1小块,八角1枚,料酒一大汤匙,看叶2片,胡椒粉2g。
莲藕切块,山药,葱分别切小段,姜切片。
排骨洗净,冷水下锅,放香叶,大料,姜片,葱段,料酒,大火烧开。
开锅后去表面的浮沫,放莲藕块,转中火。
待汤再次烧开,放入山药段。转中小火,慢炖40分钟,最后加盐,胡椒粉调味。甜玉米白果排骨汤
做法:
甜玉米400g,猪小排400g,红色的胡萝卜100g,红莲子50g,薏米30g,鲜白果30g,蜜枣2颗,黄酒2茶匙。
所有的食材倒入炖锅中,加水,加黄酒,煮开后小火2个小时左右,直到食材软烂,加盐调味。萝卜排骨汤
做法:
猪小排250g,姜1小块,食盐一茶匙,白萝卜1根,黑胡椒适量
把生姜,萝卜切好。
做法:
猪大排200g,鲜香菇200g,枣6个。
把香菇去根洗净。
排骨冷水下锅。
做法:
排骨剁成小块,用清水冲洗。
在等锅中的排骨煮开前准备冬瓜,冬瓜去皮,去瓤,洗净切三角形大块。
开锅前把浮沫清干净,加入姜片盖上高压锅的盖子,压5分钟。
时间到后,关掉电源,等待高压锅中没有气声发出时,打开锅盖加入切好的冬瓜,枸杞,食盐。
做法:
鲜海带结洗净后沥干。
把排骨,黄豆,姜片和适量的清水一起入锅,煮沸后转小火慢煲2小时后,加入海带结继续煲40分钟。
小提示:
如果是干的海带,记得泡发。
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