炒辣子鸡时,别直接下油锅,如果少了这一步,鸡肉又腥又柴!

时间:2018-11-30 15:47:02 来源:为你而活02作者:辣子鸡点击:

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相信有不少人和小编一样,不管什么喜欢,而且还有一种无不欢的感觉,又有比较一点的起来才过瘾,比如子鸡,不光味道香可口,并且鸡的外焦里嫩,目前已经成为很多店中的招牌特色,一直到现在都深受大家的欢迎。

子鸡也是众多川中最具有特殊的一种,不光烹饪的方法比较特殊,而且干炒之后让整道都干香松脆,尤其在出锅前香气四溢,闻到之后就立刻让人直,并且这种勾起回忆感觉,不管是谁都无法抗拒,深深对子鸡的香“沉迷”。

但是想要炒出的子鸡又香又过瘾,可并不是一件简单的事情,往往就有很多人炒出的子鸡并不好,甚至还炒出一种非常特殊的味道。不过,今天小编就给大家讲讲,在炒子鸡时,万万别直接下锅,如果少了这一步,鸡又腥又柴!

下面小编就把炒子鸡的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:鸡、干米椒、芹、啤酒、葱姜蒜、食、几分、料酒、等等制作方法:1. 把准备好的鸡清洗干净,然后切好备用,在把芹清洗干净切好备用。2. 在把鸡放进容器中,然后加入适量的食和啤酒腌制20分钟。

3. 往锅中倒入适量,等后放入鸡炸制,等表面金之后捞出控。4. 在把锅中的一下,然后放入葱姜蒜炒香,之后把鸡放进锅中翻炒,并加入少量的料酒去腥。5. 再往锅中加入适量的干椒爆炒,然后加入适量的食和鸡粉进行调味即可出锅食用

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