天气冷了,最喜欢吃它,省时省力,十分钟搞定一顿饭!

时间:2018-11-30 11:56:22 来源:食客老饕作者:酸菜点击:

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最近天气有些寒冷,胃口不是非常的好,于是琢磨想做几道开胃,想来想去觉得还是酸比较开胃,酸拿来炖豆腐和粉条可以说是非常不错的选择了,寒冷的冬天上一碗腾腾的酸豆腐粉条,整个人 都非常的舒服且温暖。

这道酸豆腐天气冷的时候,我最喜欢这个,做起来省时又省力,十几分钟就能做好这道,这盘不光是可以加些豆腐,自己喜欢都能拿进去炖,可以说是符合每一个人的口味了,丰富的食材搭配营养自然非常的高。

那么今天笔者就给大家带来这一道酸炖粉条,非常的开胃,出锅之前在撒一把椒味道特别棒,特别适合冬天的有开胃全身暖暖的。

【酸豆腐粉条】

准备食材:五、粉条、蒜苗、葱、姜、蒜、干椒、豆腐食用、老抽、生抽、料酒、生粉、五香粉

步骤

一、把五干净并且切片,把豆腐切块,要想酸不会很咸的话,最好是浸泡半个小时,然后把分沥干切段,把准备好的蒜苗也洗干净并切段。

二、起锅,把葱、姜、蒜、干椒都倒下去爆香,用小火炒出香味之后把五倒下去,继续用小火翻炒,把五里面的脂炒出来。

三、这个时候可以倒料酒、老抽、五香粉、还是用小火翻炒,把五的腥味给去掉,翻炒入味之后把酸倒下去,用大火进行翻炒,把酸的香味给炒出来。

四、酸出香味之后,加入清并且开大火把给烧开,沸腾之后调整中火煮个2分钟,两分钟之后就可以把切好的豆腐倒下去了,这个时候煮3分钟豆腐就差不多熟了。

五、沸腾之后加些食用和生抽,酸味所以大家放和生抽的时候一定要特别注意哦。

六、这个时候可以把泡发的粉丝倒进去,注意一定要是泡发的粉丝,不然很难煮的,感觉粉丝熟了之后可以撒些葱出锅了。

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