时间:2018-11-30 11:46:29 来源:顶厨速递作者:咖喱点击:
这才是老公想要吃的咖喱鸡,当他打开锅盖的那一刻,看饿了!「咖喱」是老公至爱,我自己则不太喜欢。只有一种咖喱我喜爱吃,便是今次示范的「越式咖喱鸡配法包」了。
越式咖喱鸡配法包
2-4人份材料:
鲜鸡脾———3只(斩件)
甘荀———1条(切块)
马铃薯———2个(切块,用水浸半小时)
大红椒———1只(切件)
洋葱———1个(切块)
蒜头———2瓣(拍扁)
青柠———1个
法包———1条
金不换/芫荽———数片
鸡腌料:
鸡汁———1茶匙
绍酒———半汤匙
调味料:
咖喱酱Curry paste———3汤匙
椰浆coconut milk———350ml
鸡汤———350ml
要做好咖喱,咖喱本身一定选好。
做法:
1)鸡洗净抹干,加入鸡汁及绍酒腌半小时。
2)中火下油,先加入咖喱酱略炒。
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