时间:2018-11-29 22:55:51 来源:恰饭作者:适量点击:
最近的天气真是越来越冷了,除了上下班走路的时间,我基本都待在室内不出去。天一冷,就特别想喝羊肉汤。谁让它是秋冬季节滋补御寒的佳品呢?记得前年的这个时候,我还在西安。那时,每天一碗羊肉泡馍对我来说就是很幸福的了。离开了将近两年,我至今都很怀念当初那个味道。
想了许久,却也抽不出时间做。其实,说白了,就是自己懒,已经习惯了每天叫外卖或者出去吃的生活。不过,话说回来,同样也担心现在外面的肉不好,吃的不健康。正好,老家亲戚送来了一条羊腿,自己养的羊,当然很放心了。我也一改懒散的常态,欢喜地进了厨房。
清汤羊肉,正如名字一样,简单又清爽。其实,我小的时候,就看妈妈做过。不过,那个时候,羊肉很贵,家里也不会经常买来做。只有逢年过节的时候,才会煮一点儿。肉不多,调料也就那几样,煮满满一大锅,一人来几碗,好喝、解馋,顺便还暖了身子。不过,让人觉得遗憾的是,现在条件好了,食材也更丰富了,却吃不出当初那种感觉了。
清汤羊肉,还是简简单单的好 。只有不那么丰富的调料,才能凸显出羊肉的鲜嫩与美味。而且,清汤羊肉,人体也极易吸收,好吃还有营养。做一锅简单的清汤羊肉,与家人共享。全家坐在一起,吃着鲜美的羊肉,喝着清淡的热汤,那种滋味,会让你觉得特别棒!
用料
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
然后将其放入高压锅内
Step 5
准备好其他所需材料
Step 6
放入高压锅内
Step 7
Step 8
Step 9
选煮肉档,煮半小时即可
Step 10
煮好,即可出锅
Step 11
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