美味的蒜苔炒香肠做法

时间:2018-03-29 07:24:12 来源:开心美满作者:蒜苗点击:

导读:美味的蒜苔炒香肠做法2018-03-29 07:15 来源:开心美满原料:香肠;蒜苔;调料:尖椒;红椒;色拉油;食盐;蒜;料酒;营养:香肠,
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原料:香肠;蒜苔;

调料:尖椒;红椒;色拉;食;蒜;料酒;

营养:香肠,是南昌人家的家常美味

蒜苔炒香肠做法步骤

1准备好所有的材料。将大蒜子切碎、青红椒切小段、香肠切片装盘备用。蒜苗切成一寸见方的小段。锅内烧

2放入蒜苗段,焯,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软。将焯好的蒜苗段捞出,备用。另起锅,放入,烧。下大蒜子爆香。

3下青红椒,翻炒均匀。下香肠片翻炒均匀。下焯软了的蒜苗。一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食即可出锅。

4锅内小贴士:1、蒜苗特别不容易熟,一定要用焯一道。焯的时候可以放入适量保证蒜苗的颜色。焯的时候时间不宜过长,煮的太软了,蒜苗没有鲜味。

2、如果最后发现蒜苗还是比较生的话,可以边放料酒边翻炒,还可以适量的加一点点高或是,焖一下,但不能加多,焖的时候越少越好。只要蒜苗断生了就可以了。

3、如果担心香肠里面的亚硝酸太多了,可以先蒸一下,把蒸出来的倒掉,再拿来炒,亚硝酸就去掉了很多咯!

5香肠,是南昌人家的家常美味

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