老月嫂这9道月子餐,有正餐也有加餐,宝妈吃的香喷喷

时间:2018-11-29 22:55:51 来源:月嫂了不起作者:放入点击:

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1、消除肿----冬瓜排骨

原料:冬瓜500克,排骨200克

配料:生姜1块,精2小匙

制作方法

1.排骨洗干净,放入沸中汆烫后去,捞出,沥干分,

2.生姜洗净拍松,

3.冬瓜切厚片,

4.砂锅中放入清,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片.

5.冬瓜煮熟后,加入精调味即可。

2、享受甜蜜----桂

原料:山300g 桂酱30g 淀粉3g 清适量

做法

1.山洗净,简单切作几段。

2.放入锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。

3.待不烫时,去皮,切成细长条状,在盘中摆出造型

4.桂酱30g,加适量,混合熬制2分钟左右,加少许淀粉勾芡。

5.将熬好的桂汁浇在摆好的山上即可。

3、养生:萝卜丝鲫

原料:鲫1条(约350克),萝卜100克,香葱2棵,生姜1小块。

调料食用25克,料酒1/2大匙,精2小匙.

做法

1、鲫宰杀洗净,在身两面各划几刀,用料酒抹匀身去腥味。

2、萝卜去皮洗净,切细丝。

3、香葱洗净切成葱生姜洗净切片。

4、锅内倒,烧,把鲫煎至两面略呈褐色,倒入适量生姜片,用小火煮至开后再煮20分钟,下入萝卜丝煮两分钟,放入精调味食用前撒上葱即可。

4、补充优质质----面糠炒

原料:鲜500g 面糠200g

配料:香葱2根 红彩椒一个 蒜一 料酒20ml 食用25ml 适量

做法

1.将剪掉须、,去线,用、料酒腌10分钟待用。

2.蒜剁成末,葱切成葱,红彩椒切成小粒备用。

3.炒锅置于火上,倒入15ml,用中火加至五成时,倒入腌制好的,用中火翻炒至酥脆,捞出备用。

4.重新起锅倒入10ml,用小火加至六成时,放入蒜末和红椒末,煸炒至有蒜香味时,把面糠放入翻炒均匀。

5.把酥脆的放进锅里,与面糠一起混合均匀后,放调味,撒下葱即可出锅装盘。

5、美容养颜---奶香紫薯

原料:紫薯300g 牛奶150g

做法

1.紫薯洗净,去皮切小块,入蒸锅大火蒸20分钟。

2.蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥。

3.紫薯泥加入牛奶,用料理机搅拌均匀。

4.装入裱袋中,挤出自已喜欢形状即可。

6、营养美味----糯米珍珠丸子

原料:糯米50g,猪馅150g,香菇50g,胡萝卜50g,2个

调料、葱、姜、适量

做法

1、糯米提前用清浸泡一夜,胡萝卜洗净切成末,香菇泡发后切碎,葱、姜切碎。

2、将猪馅、香菇碎、胡萝卜末、、葱、姜混合,加入拌匀。

3、泡好的糯米沥干备用。

4、取适量馅,将馅团成丸子,再均匀裹上糯米

5、全部丸子制作好后,入蒸锅蒸25分钟即可。

7、酸甜可口又解-----石榴

原料:红石榴1个,清适量蜂蜜少许

做法

1.红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌面内。

2.加入适量(因为是搅拌机,所以需要加才可以打动)清没过石榴果粒即可。

3.通电,搅拌成汁。

4.搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴

5.最后调入少量蜂蜜增加甜度(这个随个人喜好来酌量增加)

8、增强抵抗力----杏鲍菇

原料:杏鲍菇200g

配料:红彩椒一个 香葱50g 适量

做法

1.顺着杏鲍菇的纹路用成丝,最好不要用刀切,出来的口感会好一些。好的杏鲍菇焯捞出沥干份。

2.红彩椒切细丝焯捞出备用。

3.香葱切段,锅里放,五成时把香葱放入小火榨,待香葱榨干份后,捞出不要,剩下的就是葱了。

4.焯过沥干份的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里,放入,葱,搅拌均匀就完成了。

9、滋补养颜----银耳羹

原料:银耳3朵,莲子10克,干百合20克,冰100克,枸杞10克,清适量

做法

1、把银耳用温泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用成小片。莲子、百合和枸杞也分别用温泡发。

2、把成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清,开大火煮开后盖上盖子转文火煲3个半小时左右。

3、待银耳煮至浓稠后,放入冰搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火完成。

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