时间:2018-11-29 22:55:51 来源:月嫂了不起作者:放入点击:
原料:冬瓜500克,排骨200克
2.生姜洗净拍松,
3.冬瓜切厚片,
4.砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片.
做法:
2.放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。
4.桂花酱30g,加适量水,混合熬制2分钟左右,加少许水淀粉勾芡。
原料:鲫鱼1条(约350克),白萝卜100克,香葱2棵,生姜1小块。
做法:
1、鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划几刀,用料酒抹匀鱼身去腥味。
2、白萝卜去皮洗净,切细丝。
4、锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、生姜片,用小火煮至水开后再煮20分钟,下入白萝卜丝煮两分钟,放入精盐调味,食用前撒上葱花即可。
配料:香葱2根 红彩椒一个 蒜一头 料酒20ml 食用油25ml 盐适量
做法:
2.蒜剁成末,葱切成葱花,红彩椒切成小粒备用。
3.炒锅置于火上,倒入15ml油,用中火加热至五成热时,倒入腌制好的虾,用中火慢慢翻炒至酥脆,捞出备用。
4.重新起锅倒入10ml油,用小火加热至六成热时,放入蒜末和红辣椒末,煸炒至有蒜香味时,把面包糠放入翻炒均匀。
5.把酥脆的虾放进锅里,与面包糠一起混合均匀后,放盐调味,撒下葱花即可出锅装盘。
做法:
1.紫薯洗净,去皮切小块,入蒸锅大火蒸20分钟。
原料:糯米50g,猪肉馅150g,香菇50g,胡萝卜50g,鸡蛋2个
做法:
1、糯米提前用清水浸泡一夜,胡萝卜洗净切成末,香菇泡发后切碎,葱、姜切碎。
2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合,加入酱油、盐拌匀。
做法:
1.红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌面内。
2.加入适量清水(因为是搅拌机,所以需要加水才可以打动)清水没过石榴果粒即可。
3.通电,搅拌成汁。
4.搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁
5.最后调入少量蜂蜜增加甜度(这个随个人喜好来酌量增加)
原料:杏鲍菇200g
做法:
1.顺着杏鲍菇的纹路用手撕成丝,最好不要用刀切,手撕出来的口感会好一些。撕好的杏鲍菇焯水捞出沥干水份。
2.红彩椒切细丝焯水捞出备用。
3.香葱切段,锅里放油,五成热时把香葱放入小火慢慢榨,待香葱榨干水份后,捞出不要,剩下的油就是葱油了。
4.焯过水沥干水份的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里,放入盐,葱油,白醋,搅拌均匀就完成了。
原料:银耳花3朵,莲子10克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量
做法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片。莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲3个半小时左右。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火完成。
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