时间:2018-11-29 11:56:47 来源:盛京客作者:萝卜点击:
最近上菜的少,不是我偷懒没有开伙啦,是没时间发。在菜市场看到这种菜,猜一下它是什么?猜对了吗?它叫萝卜婴,我们都知道一般的白萝卜最营养的地方就是它上面的叶子,可是它的味道有点苦,不受欢迎,所以很少人吃它,当然还有一点因素是担心农药残留的问题。我买到的是一个种无农药的菜摊,这是可以吃的萝卜叶,看它的萝卜小小的。老板说可以直接炒来吃,或做成雪里红,把菜洗净后,洒点盐让它出水。蔬菜脱水后,连水份一起用塑胶袋装起来,冷藏一天就可以吃了,芥兰菜,油菜也都可以这样做成雪里红。萝卜上的一物千万别扔掉,调理肠胃是一绝,老人常吃补钙视力好。
有句俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,气死医生开药方,就是说冬天萝卜很补,对人体很有益处,那么长在萝卜上的萝卜缨呢?其实萝卜缨的营养价值不比萝卜差到哪里去,萝卜缨中含有的钙在一般蔬菜当中是名列前茅,并且常吃萝卜缨对眼睛有很大的好处,可以预防老花眼白内障之类的眼科疾病,是道很适合老年人吃的蔬菜。并且萝卜缨又很强的调理肠胃的作用,通便止泻是一绝。喜欢的朋友赶快收藏起来和家人一起分享吧。
萝卜缨雪里红炒百叶
这是完成的萝卜婴雪里红..切丁..
这次不要炒肉丝..我炒菜很少在加肉丝..把百叶切丁..打一点蒜头.辣椒..
先爆香辛香料.再把百页也炒出香气..再下萝卜婴雪里红...最后加一点酱油.少许糖调味..
起锅前下一点香油.就好了...
最近黑木耳贵到不行.连我们面线用的干燥木耳也一直在涨价...
它的木耳比一般的小朵..那个头很大一坨..感觉比较Q..不会烂烂的....
下油锅.爆一点蒜头(喜欢辣椒也可以加)..再把所有材料下锅快炒.调味一下就好了..起锅加一点香油..
我们的午餐~~
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