热菜之“干煸土豆片”

时间:2018-11-29 07:16:24 来源:美食曲线作者:土豆点击:

导读:[db:简介]
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干煸土豆片所需材料

土豆3个

250克

1勺

蒜2瓣

葱3根

干红尖椒5个

干煸土豆片的做法步骤详解

1

土豆削皮洗干净

2

切成均匀的薄片

3

放清里漂洗,去掉表面的淀粉,沥干份,找一块干净的吸布,吸干没有完全沥干的

4

锅中倒入,烧八成,放入土豆片大火炸两分钟,转中火炸干土豆的份,其间用锅铲不停翻动,使其受均匀

5

炸成这样,土豆片有点变,转小火再炸1分钟

6

用锅铲翻动感觉全部炸酥了,关火

7

用漏勺捞起控

8

葱蒜椒切好(如图)

9

倒掉多余的,留一点底转中火,放入蒜爆香

10

放入干尖椒爆香,放一点炒匀

11

放入炸好的土豆片炒匀

12

最后放入葱炒匀,就0K了

13

装盘上成品图1张

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