新菜推荐:豆花牛杂

时间:2018-11-29 07:06:09 来源:经商道作者:豆花点击:

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牛杂

原料:

牛杂(牛心、牛肠、牛肚等)共150克,豆500克,土豆粉1袋,青红椒圈20克,青椒5克,藕片、酸萝卜片、野山椒、姜块、葱结各少许。

调料

、鸡粉、、牛棒骨、牛、色拉适量

制法:

1、把牛杂投锅里汆后,再下到加有姜块、葱结的锅里煮熟,捞出来后切片待用。

2、往锅里放牛,下酸萝卜片和野山椒炒香后,舀入牛棒骨熬10分钟,打去料渣待用。

3、往锅里下豆,加煮至豆稍烫时,出锅盛入盛器中。另把土豆粉和藕片放锅里煮熟,捞入盛器中待用。

4、往净锅里舀入之前备好的酸萝卜,待放入牛杂烧一会儿后(其间调入、鸡粉、),起锅盛入豆盛器中。

5、往净锅里注入色拉,烧便投入青红椒圈和青椒炒香,起锅舀在牛杂上面,即成。

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