一场秋意正浓的贴膘之旅——『岚第』餐厅

时间:2018-11-28 22:23:52 来源:Gigi_0212作者:田鸡点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

图/文Gigi

[岚第]

地址:宝龙一城4楼天台处

『岚第』餐厅,是上食膳美继『左稻』、『CHIC远洋私厨』、『拾壹雅苑』之后,回归闽派本土美食地理的餐饮新作。

这座“山间厨房”以福建山川饮食为主线,臻选八闽七大山脉的优质风物入馔。每个季度撷取一处当地、当季食物为主题,前往目的地挑选食材,呈现本土滋味。

香雪

选用更具营养价值的雪,在制作中加入绿,使整道香飘逸,无牛腹膻气,酥,冷餐皆宜。

『葱香卤龙胆

最地道的做法煮和红烧。岚第选用当季的椒、香葱等进行烹调,香嫩,山野时蔬挟带的鲜美和汁的浓香,腾腾的端出来,立刻钩住食客的胃。

『桂圆麻糯米蟹』

很多餐厅对蟹的做法不是清蒸就是爆炒。岚第把蟹和桂圆、麻结合在一起,底下铺满一层糯米起来蟹软甜.

『藤椒煎焗河田鸡』

鸡也是桌上不可缺少的美食,这道藤椒煎焗河田鸡,鸡外酥里嫩,不带有多余的一丝腻,口感鲜甜。

日食不过三时三餐,当你走过他乡,餐桌上的一一蔬、一啄一饮,总会化成你对下土地的眷恋和记忆深处最持久的况味。

在岚第,将厨房搬到物产丰饶的山上,在季的餐桌上把美好变成食物

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告