时间:2018-11-27 23:45:34 来源:恰饭作者:适量点击:
上周末,我一时兴起,炸了很多酥肉。虽说才吃了不到三天,但我已经觉得有点厌烦了。其实,倒也不是吃腻了的缘故,主要是在冰箱了放了几天后,那个味道一点都不如刚出锅时的香脆。加之,我放的时候也没注意,一不小心还稍微有点儿串味了。扔了,那么多实在可惜;吃了,又觉得不合口味,咽不下去。
那么,到底怎么办呢?这些酥肉我又该如何解决呢?突然,我就想到了——从前妈妈做过酸汤小酥肉,好像挺好吃的。说干就干,向妈妈简单询问了一下做法,我就开始行动了。正好,还有昨天刚买的小白菜,我也放了一点,还挺不错的。
酸汤小酥肉,营养美味,做法简单。不一会儿,我就闻到香味儿了。虽然还得煮一会儿,可是我已经迫不及待了。本来就饥肠辘辘的我,闻到香味,愈发忍不住了。所以,煮好以后,我就连忙先盛了一碗。由于吃得太急,还被烫了一下。汤的酸味很好地中和了酥肉的腻味,原本硬邦邦的酥肉也变得软烂入味。吃一口,滋味真是美极了!
酸汤小酥肉,肉好吃、汤好喝,我极力推荐。这几天不又降温了嘛。想一下,若从外边回来就能喝上这样的一碗暖汤,那感觉得多好啊!再者,酸汤小酥肉还能让人胃口大开。那味道真的是恰到好处,再吃都不会腻。怎么样?喜欢的话赶紧试一下吧!
用料
Step 1
Step 2
干木耳提前泡发,然后撕成小块。西红柿去皮后,切成小块。葱、姜切片,备用
Step 3
锅里倒油,放入葱姜爆香,再放入西红柿翻炒
Step 4
然后,开中小火,煮几分钟
Step 5
Step 6
大火烧开后,转小火焖煮10分钟左右。再加入适量盐、胡椒粉和香醋
Step 7
Step 8
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