时间:2018-11-27 09:36:17 来源:仲本养生作者:红枣点击:
红枣是我们日常生活中很常见的一种食材,不仅好吃,而且营养价值极高,中医认为红枣味甘、性温,具有滋阴补阳,益气安神之功效,人们常食红枣好处很多,病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过红枣调理身体。但是,红枣属于药食同源之品,有自己独特的药性,如果不分青红皂白,不辨体质,一律用红枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,保护肝脏,同时红枣中还含有抑制癌细胞,人们每日坚持食用还可防癌抗癌,老少皆宜食用。
经常食用红枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
红枣的搭配禁忌:吃过红枣之后不能喝牛奶,两者若是同食红枣会影响牛奶里面的蛋白质,不利于蛋白质的吸收和消化,从而容易导致消化不良,严重还会引发胃癌。
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