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D329：快来吃我的豆腐啊~外酥里嫩的糖醋酥脆豆腐

时间：2018-11-27 04:06:10 来源：二小姐的一人食作者：豆腐点击：

一个人是诗，两个人是画。如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

二小姐其实小时候是不喜欢吃豆腐的，觉得总有一股生豆子的腥味。所以后来自己掌勺了，吃豆腐就总是要想各种办法去除它的豆腥味。

Day 329，今天给大家吃个酥脆的豆腐~糖醋酥脆豆腐豆腐也能变酥脆~

处理豆腐我就不详细介绍了，清水冲洗老豆腐，厨房纸擦去水分，切成1cm左右厚的块儿，放入平底锅内煎。

煎至两面金黄。

调制一碗芡汁儿，三勺清水、两勺生抽、一勺香醋、一勺糖、一勺淀粉和半勺蚝油，搅拌均匀。

在豆腐煎好后将芡汁儿倒入锅中。

中小火煮沸，让豆腐均匀裹上糖醋汁儿。

捞出豆腐，大火收汁。

将浓稠的糖醋汁儿浇在码好的豆腐上~

撒上葱花，完成！

酸酸甜甜的糖醋酥脆豆腐就完成啦~

小盆友们一定爱死了~

外酥里嫩~酸甜可口~

拌着酱汁二小姐能吃下两碗饭~

外表酥脆，内里柔嫩…

简直是盘大有内涵的豆腐啊！

金黄的外皮裹着酱汁，里面却是软嫩嫩的豆腐，味道是酸酸甜甜的不油腻~

你好好想想，这简直就是我们当代女性的完美化身啊哈哈~

二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

做一个孤独的美食家

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