时间:2018-04-15 22:05:59 来源:唯爱掌勺作者:南瓜点击:
食材:南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克~
做法:南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状。将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团。取一小份,搓圆按扁,挤上豆沙馅料。包成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右。取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可。
南瓜曲奇
食材:南瓜泥300克、面粉100克、鸡蛋1个、肉桂粉适量、肉豆蔻少许、白糖20克、黄油60克~
做法:
黄油融化,加入南瓜泥搅匀,加入糖,肉桂粉,肉豆蔻粉和面粉。搅拌均匀成柔软的南瓜糊,用裱花嘴挤出花在烘焙纸上。烤箱预热175C,烤10min,出炉即可。
黄金果子
食材:南瓜泥450克、澄粉100克、糯米粉400克、面团(绿色菜汁)少许、枣泥适量~
做法:南瓜洗净后去皮去瓤上蒸锅蒸熟碾成南瓜泥(我用的是昨天做南瓜粥剩余的南瓜泥);南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀后揉成面团;将面团分成30克一个的小剂子,用手按成圆饼状包入枣泥馅封口滚圆;将滚圆的面团放在案板上,用勺柄轻轻压出6道花纹(随个人爱好压几道花纹都可以);取一点绿色菜汁面团放在顶部,按压一下入蒸锅,水开后中火蒸10分钟即可。
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