这碗冬天的救命汤,喝完从头暖到脚,特舒坦!

时间:2017-11-29 14:03:14 来源:大洋网作者:羊肉点击:

导读:这碗冬天的救命汤,喝完从头暖到脚,特舒坦!2017-11-29 11:35 来源:大洋网冬天一到,羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆
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冬天一到,羊就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊这些,还有一个食材是羊金搭档,那就是萝卜~这两样放在一起炖一锅暖,羊鲜香、萝卜软烂,喝一碗从暖到,特舒坦!

萝卜

by蒋蒋

Photo by蒋蒋

红枣枸杞

萝卜料酒

1 羊用清泡着,多换几次直至没有,这样有助于去除膻味;泡好的羊切小块,羊姜片料酒清放锅里煮

2 煮出泡沫就关火

3 羊清洗干净红枣姜片放入电选择“炖模式;如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右

4 炖的时候准备萝卜,将萝卜削皮,切小块

5 炖好了之后加入萝卜

6 再选一次炖模式

7 炖好的羊,加入枸杞和稍微煮一会儿就OK了,喝的时候可以撒一小把葱

8 另起一锅清下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊里煮,更是鲜美!

厨友的作品·

冬季救命!

Photo by风眼

妈妈说冬季一定要进补,羊就是很好的食材了。每年冬季都会做几次羊来喝,那也炖得超嫩。今天做了这款,再捞个面搭配起来,暖心又暖胃。

Photo byCaramel__

萝卜煮的宽面,完暖暖的,好满足

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