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这食材，1只营养等于3只鸡，冬天用它来煲汤，老人孩子要多喝！

时间：2018-11-26 17:46:21 来源：美食杰官方作者：萝卜点击：

对于上班族来说，其实周末休息，在家做饭是一件很享受很放松的事情。一周繁忙的工作结束之后，必然是要自己动手做上一顿好吃的来慰劳一下自己。所以小编今天给大家推荐一款，我个人非常喜欢的汤酸萝卜老鸭汤。萝卜本身有增强人体免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶解在鸭汤中，更容易被人体吸收。老鸭肉熬汤也是非常滋补的做法，酸萝卜和鸭肉经过一定的时间细火慢炖，熬制而出的汤有着浓烈鲜味，令汤喝起来格外的甘甜。而且这食材，1只营养等于3只鸡，冬天用它来煲汤，老人孩子要多喝！酸萝卜老鸭汤

By 此时此刻c

配料：

鸭 500克、酸萝卜 150克、土豆 200克、红萝卜 150克、葱白 5、姜 5、蒜 5

烹饪步骤：

1.把鸭子清洗干净剁成小块

2.红萝卜和土豆切块

3.把鸭子血水焯掉洗干净

4.葱姜蒜备用

5.加入葱姜蒜 鸭子 爆炒加入盐鸡精调味

6.我买的是袋装酸萝卜 大火开锅 小火慢炖时间越久越出味道哦

烹饪小贴士：

1、酸萝卜中含有丰富的维生素C和大量的微量元素，所以平时可以经常吃来帮助补充身体中的营养，而且酸萝卜还能有开胃的作用；

2、老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用；

3、老鸭汤还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

你喜欢喝汤吗？

猪肚下锅就硬？因为你只会傻焯水！多“加1步”，口感爽脆还滑嫩

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