时间:2018-11-26 17:46:21 来源:吃货的日常生活作者:牛奶点击:
要说零食,我最喜欢的便是奶香浓郁的小饼干,每次从蛋糕店路过,都会被这股香甜的气味吸引,不收控制的就进去了,然后再兴奋地买上一些小零食。牛奶棒是众多小饼干中我的最爱之一,它外表有着淡黄色的色泽,不经意间散发着淡淡的奶香味,就是这种香气,诱惑着甜食控。
由于自己是那种喜欢囤零食的,每次就喜欢多囤一点饼干,后来就意识到保质时间长的,都有加添加剂的,还晓得了植物奶油与动物奶油的区别(动物奶油的保质期很短,有些商家就会加入化学物质),为了自己的身体着想,就决定不在外面买,自己研究做烘焙,刚好家里面还有上次做碧翠饼干剩下来的蛋黄,于是就用蛋黄代替牛奶来做一个没有牛奶的牛奶棒。
这么一款懒人饼干,10几分钟就做好,一个蛋黄,一碗面粉,香甜酥脆,越嚼越香,咬一口酥掉渣。特别适合给小朋友吃,相比传统的牛奶棒,口感没有那么的甜腻,口感香脆还带有浓郁的香味,还不含添加剂,非常的健康。想吃牛奶棒不用买,自己制作超简单,步骤详细保证一次成功。
【香酥牛奶棒】
1.将准备好的食材,放一边,再开小一点的小火,将黄油和糖化开。用手指戳一下,能按出一个坑就化得差不多了。
2.今天做的这款饼干黄油和蛋黄都不用打发,把蛋黄和面粉放到化好的黄油里,把它们搅拌均匀就好(有点像做面饼)。
3.用手和匀放在保鲜膜里,用擀面杖把它给弄平整,保鲜膜取下来,再切成大小均匀的长条。
4.把烤箱提前预热180度,3分钟就好,烤盘上抹上食用油,把油纸铺在烤盘里面,把切好的牛奶棒条,放入烤盘烤10分钟左右180度即可。
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