18道养生菜的做法,便宜营养,简单美味

时间:2018-11-26 17:35:58 来源:锦溪520作者:公克点击:

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老少皆宜,健康出来!

红枣排骨

食材

排骨 红枣,葱段、姜片、、鸡精、枸杞。

做法

1、排骨剁小块洗净,山去皮切滚刀块;

2、排骨和山分别飞捞出;

3、锅中放清烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山、小枣、、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

松仁玉米

食材

玉米粒、松子、胡萝卜食用淀粉。

做法

1.玉米粒入沸锅中煮至八成熟,捞出沥干。

2.中火将炒锅烧至温,放入松仁干炒,至略变金出香味。

3.胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小

4.锅置火上少许,倒入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。

5.转至小火加少许稍煮,调入适量,翻炒均匀。

6.用淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下即可。

凉拌马兰

食材

鲜嫩马兰500克,蒜茸10克,葱酒、精胡椒粉、麻适量

做法

1.鲜马兰洗净,下沸锅焯一下,捞起沥,切成约3厘米长的小段,放入碗中,加入酒、精胡椒粉、麻拌匀。

2.上火炒锅,放烧至八成,投入葱、蒜茸,煸出香味,淋在马兰上,时拌匀即可。

豆腐

食材

豆腐、姜丝、枸杞、香菇。

做法

1、姜片切丝、豆腐切块。

2、切片,过备用。

3、将500ml的注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮,用大火煮5分钟后,再转小火煮10分钟。

4、放入片,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。

银耳西芹

食材

发银耳150克,西芹250克。干海米20克。精4克,味精1克,5克,5克,香5克。

做法

1.银耳洗净,放入锅中焯1分钟,捞入冷中投凉,控备用。

2.芹洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控备用。

3.海米洗净,放中焯一下,捞入碗中,加少许,上笼蒸30分钟,晾凉。

4.把芹、银耳放盆中,加入海米、、味精、拌匀装盘即成。

食材

生600克、大料3个、椒1勺、3勺。

做法

1、新鲜反复清洗干净,备用。

2、每个生都捏个小口,便于入味。

3、往生里加椒,大料和,搅拌均匀。

4、加入适量,炖煮30-60分钟,30分钟就熟了,口感脆,喜欢烂一点的,可以煮了60分钟。

5、煮好后最好浸泡3小时食用,让生更入味。

生炖猪蹄

食材

豆,生,猪蹄,姜,冠,,冰,料酒,枸杞。

做法

猪蹄洗净从中间劈成两半,切块。

锅里烧,加猪蹄3分钟捞起。

用凉冲冲,拔掉绒毛。

生泡软洗净,枸杞泡泡洗净。

煲里加凉猪蹄冠,冰姜。

豆,生。

加盖大火。

撇去浮沫。

加盖转小火煲90分钟。

再加枸杞,再小火煲30分钟左右,就可以了!

风味素

食材

杏鲍菇60公克、芋120公克、玉米100公克、红甜椒50公克、茼蒿100公克、板豆腐150公克、姜片10公克。

果2颗、孜然粉1匙、干椒2公克、党参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗。高500㏄、1/2匙。

做法

1.芋去皮后与玉米切小块。杏鲍菇及红甜椒切片。板豆腐切厚片。茼蒿去蒂后洗净。

2.将玉米、姜片及所有材放入锅,加入高煮开。

3.盖上锅盖,小火煮约5分钟至材香味释出。加入调味,最后加入其余材料,煮滚2分钟即可食用

芦笋炒

食材

芦笋 200克、鲜 200克、生姜 1块、大蒜 3瓣、、生抽 少许、胡椒粉。

做法

将鲜处理干净,加入少许、一点点生抽和胡椒粉,腌制十来分钟。处理时,在鲜的背上和肚皮上划一道口,把线处理干净

将芦笋斜着切成小段。

将大蒜和生姜切成末。

锅里加入适量,炒好仁出锅待用。

再次加入适量,爆香姜蒜末,加入芦笋翻炒,加入适量翻炒均匀。

加入炒好的仁翻炒均匀即可。

玉米排骨

食材

排骨,玉米红枣,枸杞子,参片,生姜,香,鸡精。

做法

1.排骨切块,去,洗净。凉放入锅中开后捞出,倒掉。

2.起锅放足,放入红枣、枸杞子、参片、生姜

3.开后放入排骨、玉米适量炖两个小时左右。

4.关火,放入鸡精、香即可。

香椿拌豆腐

食材

豆腐、香椿、食芝麻、生抽、红椒。

做法

1、豆腐切小丁,香椿去老洗净。

2、红椒只要一点点切碎,拿来点缀,增加味道用的。

3、锅里开以后放1小勺,下豆腐汆烫2分钟,这样一来入味,二来去豆腥味。

4、豆腐捞出沥干备用。

5、香椿汆一下立刻捞出切碎。

6、把豆腐装入碗里,放入香椿末。

7、加1小勺,少许、生抽,1大勺芝麻调味

8、把所有的材料轻轻拌匀,最后撒入红椒粒就可以开啦!

口蘑卷心

食材

卷心、口蘑、韭、大蒜、干椒、胡椒适量

做法

卷心成小块,口蘑、大蒜切片,韭切小段。

之后,先放干椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒卷心和口蘑。

炒软之后,放入胡椒

加入韭继续翻炒至熟透即可。

凉薯炒

食材

250g 凉薯500g。、豆豉。

做法

1、凉薯剥皮切片,猪切片;

2、将猪放入中煮至8成熟捞起备用;

3、锅放下猪煸炒,炒到猪表面微时加和甜豆豉翻炒;

4、加入切好的凉薯炒熟,放点,加适量烧开收汁起锅。

什锦银芽

食材

绿豆250克。胡萝卜20克,香10克,发冬菇20克,冬笋20克。

10克,精4克,鸡粉2克。

做法

1.绿豆择洗干净速焯后捞入凉中投凉,控备用。

2.香洗净,切小段。

3.胡萝卜洗净,去皮,切细丝,焯,投凉,控

4.香菇切丝,焯,投凉。

5.冬笋切丝,焯,投凉。

6.把处理好的主辅料放一起,加拌腌10分钟,控,再加入鸡粉、香拌匀即可。

食材

豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤一条、陈皮一小块、胡椒适量

做法

1鲤去鳞、鳃、鳍、内清洗干净,加少许在锅中,略煎至金色。

2将豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放,炒至豆衣裂,再用清干净,备用。

3红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。

4煮滚,先放入豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤,煮三十分钟后加入胡椒粉即可。

番茄鲜菇

食材

蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1,枸杞10公克,酒1大匙,香菇粉2大匙,3000cc。

做法

1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂;柳松菇洗净,备用。

2.将3000cc的倒入锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入酒与香菇粉拌匀调味即可。

香椿芽

食材

香椿芽、、西红柿、有机亚麻、绿胡椒粉。

做法

1.西红柿洗净掰块;

2.香椿芽摘洗干净,过焯一下;

3.煮西红柿;

4、打散,打入

5、加入焯好的香椿芽烧开;

6、加入胡椒粉、亚麻调味即可。

清蒸海鲈

食材

500克,蒸、食、料酒、老抽、调和

做法

1、将鲈去鳞去内洗净;

2、把身抹上和料酒,肚子里放上葱姜,摆在盘中,底下用筷子架起来;

3、上锅蒸四分钟,把盘里的倒掉,再蒸四分钟再倒掉,再蒸四分钟后焖五分钟取出,浇上蒸

4、把葱,姜,青椒,胡萝卜丝放在身上,烧一些淋在上面即可。

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