时间：2018-11-26 13:16:36 来源：淦佳作者：珠海点击：
秋风瑟瑟，傍晚的夜幕总是降临的特别早，街上人们行色匆忙，冬天也快到了。
店里，人潮涌动，温暖的灯光洒在每个人的身上，像似披上了一件暖色的外衣，桌上摆满了热气腾腾的食物，锅里的热汤沸腾了，发出咕噜咕噜的声音，美妙极了，心不禁随着这美妙的声音温暖了起来……
“春夏养阳，秋冬养阴”,滋补的美食成为抵御寒冷的武器，这个季节，没有什么比美食更温暖了，能坐在一张桌子吃饭的人，都是生命中重要的人。嘿，一起吃饭吧！
过冬的膘养起来
舀一勺入嘴，浓郁的椰香与土鸡的肉香在嘴里散开，入喉舒爽，温暖直达胃里，清补不燥滋阴养颜，超级适合秋冬。
珠海度假村酒店毛蟹焖老鸡
秋冬的蟹个头大，腿粗肉厚，膏满黄肥，吸一口，蟹黄绵绵的甜鲜在舌尖绽放，超级满足。
说起滋补，总是离不开鸡，如何将一只老鸡做的好吃是有技巧的，先将腌好的鸡肉翻炒，再加入秘制的酱料和配料一起炖煮至入味，每块肉裹上美味的汤汁，结实细嫩鲜美的口感，入口就知道是农家饲养的老鸡。吃剩的汤汁用来下青菜超好吃的。
中药材粉葛为豆科植物，通常在秋、冬两季采挖，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效。
鹅掌、鹅亦焖的软软的不失嚼劲，酱汁很美味，很入味，超级好吃的，一口连吃了三个，能煮的那么软又不失嚼劲，还那么好吃，真的很考验技术。吃完后的美味汤汁也可以用来刷青菜。
新鲜的罗氏虾、3斤凤爪、炸过的猪皮，加入排骨和鸡熬得高汤，一起煮成浓汤，超级足的料，满满都是胶原蛋白，只需小半碗就能让你全身都暖和起来，养颜整个秋冬，一定要喝。
罗氏虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，除富有一般淡水虾类的风味之外，它的胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味，凤爪煮的很软，爱吃凤爪的朋友一定不能错过，啃起来真的很满足，炸过的猪皮煮完口感就像豆腐皮一样，一点也不腻。
灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效。鹅肉性味甘平，鲜嫩松软、清香不腻，补阴益气暖胃生津，是中医食疗的好原料，冬季吃鹅肉符合中医养生学“养阴”的原则，在冬季，气阴不足的人食补时可多食鹅肉。
大厨精通煮肉的方法，鹅肉肉质结实。口感鲜美，吃完后的汤汁可以用来煮青菜。
珠海度假村酒店枝竹焖羊腩
古语说：冬吃羊，如同穿上一件棉衣裳，肥瘦均匀的羊腩和炸过的腐皮，用古法秘制的酱料小火焖的软软的,每一块肉都融进了酱汁，味道香浓、入口即化、细嫩鲜美，带皮吃Q弹不失柔软，唔，好好吃……秋冬就是要吃肉。
珠海度假村酒店土蚝焖农家鸡
农家土鸡与新鲜大生蚝，加入秘制酱料，用石锅来煨，汤汁煮至浓稠收火。生蚝肥美嫩滑，入口即化，鸡肉沾染了生蚝的鲜，香嫩爽滑，味美色香，简直让人欲罢不能。
东山羊皮薄脯厚、肉嫩香甜、没有膻味，新鲜嫩滑的鱼与滋补养颜的羊肉一起炖煮，汤熬制乳白色，浓香四溢，入口汤汁鲜美、肉质细嫩，喝不完的汤用来煮青菜，非常的甜口！
秋冬必吃辣，鲜亮的大虾、嫩滑的海味、爽口的香干，浸润在特制的香辣汁中，丝丝入味，满满一大锅，每一口都很棒，辣的超级过瘾，岂是一个“爽”字能形容，适合喜欢吃辣和海鲜的朋友。
珠海度假村酒店酸萝卜炒鸡珍
店家自腌的萝卜，够酸，鸡胗腌制好后再炒，鸡胗脆脆的很好吃，萝卜酸酸的超级开胃，一点点辣味，适合下饭。
新鲜肥美的金蚝，配上精心烧制的蒜蓉，香味四溢，嫩滑鲜美、入口即化，一口一个，真的好幸福好满足。
脆鲩跟猪肉剁碎后调味，加入新鲜的花甲肉一起蒸，鱼贝的鲜美和肉的香嫩混合在一起，口感鲜美细嫩有筋道，味道很赞，好吃。
鱼头和鱼尾的肉是最嫩的，而且煮汤的食材取材要精细和新鲜，鱼头煎至金黄，加入纯净水、嫩豆腐、药材，大火沸腾后转小火将汤熬至乳白色再撒上香菜，鱼汤味美鲜浓，美容养颜。
鱼片的切工很讲究，纹路与薄厚都会影响口感，干辣椒、花椒、香叶等配料要先炒出红油，煮好的每一片鱼片在灯光的照射下，分外的惹人，香辣爽口，一片又一片，嗜辣如命的小编根本停不下来。
鱼腩是脆鲩身上最爽滑的部位，豆豉与姜丝绝配般惹味,浇上烧过的秘制酱汁，火候要控制好,鱼腩里会融进惹味的姜豉汁，口感香嫩爽滑、脆而不腻，令人回味无穷。
滋补鸡鲍鸽套餐
（原价498元/套，尝鲜价438元/套）
秋冬必吃的腊味煲仔饭，腊味的油香沾染上了每一粒米饭，加上粉粉的香芋香极了，尤其是锅底的那层锅巴，焦脆脆的，超级好吃，据说，就这层锅巴征服了无数刁钻客人的嘴巴。
都是生命中重要的人
让美食温暖你的胃和心
美食指点
珠海度假村酒店渔家风味厅1998年创立至今已有二十年，于2017年9月前全新整装。
一楼大厅是中式的格调，环境舒适敞，没有拘束感。一楼厢房以海岛命名，二楼厢房以花卉命名，交通便利，停车免费，且车位充足。
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