时间:2018-11-26 09:36:34 来源:辣笔小星星Ya作者:油条点击:
快速做油条,一碗面,2个鸡蛋,开水一烫,不用发面。大家好我是浩先生,今天和大家分享一个简单快速做油条的方法,不用发面,不用添加剂,做出来油条外酥里软。
做法:1、准备300克面粉,加入30克糖、15毫升油和250毫升开水,边倒边搅拌,把面粉搅拌均匀。搅拌成面絮状后,加入两个鸡蛋,鸡蛋能够使炸出的油条更加蓬松。
2、搅拌成面煳备用,接着准备一个裱花袋,选择自己喜欢的花纹,然后把裱花袋套在杯子上,把调好的面煳倒入裱花袋内。
3、锅里放油,等油温烧到3到4成热,调小火,挤入面煳,然后筷子蘸上一些油掐断,防止粘连。调最小火能够使前后下入的油条炸的程度尽量保持一致。
4、所有面糊挤完之后转中火,用筷子不停的搅动,喜欢吃软一点的油条,炸至颜色微黄就出锅,喜欢吃酥脆的油条,就等油条炸至金黄再出锅。
5、刚做出来的小油条外酥里软,而且凉了也不硬。
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