“吃啥补啥”的套路,你中了几招?

时间:2018-11-25 22:46:14 来源:医学杂志新媒体作者:红枣点击:

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人们经常把“以形补形”、“啥补啥”挂在嘴边,顾名思义就是跟人体器官长得差不多的食物,就对该部位有利。

这些长期在民间流传的食补说法到底靠谱吗?今天我们就用科学来还原那些神奇的“以形补形”的真相!

核桃补脑

不准确。核桃能满足很多大脑营养,但是这些营养并非核桃独有,富含Omega-3脂肪酸是很多坚果特征杏仁、榛子、果都有。更重要的是,这些成分并不能像一些兴奋剂那样可在短时间改变大脑活动状态。

我们的大脑特别喜欢葡萄。有充足的葡萄,脑子运转起来才够灵光,这方面核桃基本没有帮助帮助脑损伤恢复物一般称为神经营养,这方面就更不关核桃什么事了。

因此,所谓费脑子就核桃来补之类的说法,其实没什么道理

喝骨

错误。“什么什么,喝骨”,但事实并非如此。骨中的能溶解在里的含量很低,10公排骨熬成猪骨中的量还不足150毫克。

曾经有人检测过,一碗骨大约含有2~3毫克。按成人每日需要800毫克计算,估计需要300~400碗骨才可以满足人体的需要。

芝麻生发

错误芝麻以其黝的肤色,在“以色补色”的队伍中得一席之位,让很多人误以为多芝麻生发发。

很多色的食物确实营养丰富。但对付发,尤其是营养缺乏造成的发,重要的是营养均衡。

另外,芝麻是富含脂肪料种子,减肥的你不建议营养不良、体重偏低者,倒是可以常芝麻作为营养补充

胡萝卜明目

正确。不可否认,胡萝卜确实对眼睛有益,因为胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,夜盲症和视力减退的原因之一就是缺少维生素A。因此,患有夜盲的人可以多胡萝卜,有助于改善夜间视力

另外,需要强调的是,胡萝卜对除了夜盲以外的近视、远视、弱视、色盲等问题,并不起作用

肝补肝

错误动物含有丰富、矿物质和维生素,具有补作用

但由于动物中的胆固醇含量较高,若大量摄入,不但不能补肝,而且会加重肝负担,特别是对患有肝病的人,过多摄入动物反而容易影响消化吸收功能,甚至造成脂肪代谢紊乱。

子和各种鞭补肾

错误动物子的主要营养成分质和脂肪,了并不能治肾亏。而且这类食物大多高脂肪高胆固醇,多什么好处

至于动物鞭、牛羊宝之类的食物,相比其他器可能多一点雄激素。但是呢,经过加和胃液消化,这些激素所剩无几。所以,这个说法并不正确

红枣

错误红枣作为一种食物,所含的比较低的。干红枣的含量大概是2~4毫克/100克,跟一些动物食品,如猪肝、鸡肝、大豆相比,实在是非常低。

人体平时吸收利用的分为两种:红素和非红素红枣中的就是非红素。而非红素很难被人体所吸收

除了需要之外,还需要质,而红枣质的含量也很低。所以,红枣并不能有效补

总之,“以形补形”,因食而异。有些食物的确有一定益处,但总的来说,决定其对人体是否有效,不是取决于其形状,而是食物的主要成分

文章综合整理自央视新闻、丁香医生、39健康

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