热菜之“干煸豇豆”

时间:2018-11-25 22:46:15 来源:美食曲线作者:豇豆点击:

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干煸豇豆所需材料

豇豆一

适量

适量

适量

芝麻一小勺

适量

适量

蒜一个

小葱一根

三小勺

干煸豇豆的做法步骤详解

1

豇豆洗净沥干。(一定要多等一会,等沥干,不然一会炸,要飞溅到皮肤上,很。)豇豆选择嫩豇豆,老豇豆做出来不好,而且经过炸很容易裂开,出

2

开去,然后大块,嫌麻烦直接切节也行,葱绑成结,姜切丝,蒜切片。

3

锅烧

4

倒宽

5

倒入沥干的豇豆,这一步需要小心,容易飞溅。然后翻炸。

6

等到豇豆成虎皮状就可以用漏勺把它沥起来了,沥干。装容器里待用。

7

留一点把葱结炸香。

8

葱结焦糊,然后丢掉,不要。

9

倒入姜蒜。

10

紧接着倒入椒和干椒爆香锅。

11

倒入豇豆放,翻炒。

12

倒入蚝翻炒。

13

撒一点味精炒匀起锅。

14

装盘撒一点芝麻

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