这菜便宜,3块钱够全家吃,记性好骨骼壮,更年期女性尤其要吃

时间:2018-11-25 21:40:56 来源:宝妈小厨.作者:豆腐点击:

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豆腐是老百姓的家常,好不贵,是公认的保健佳品,有植物的美称,它高低脂肪,具有益气、补虚等多方面的功能,同时也是食兼备的食品

豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,就能满足一个人一天的需求量,常些,健壮骨骼孩子长个。豆腐可以提高记忆力和精神集中力,脑子越来越聪明。此外,女人要常豆腐,能够预防乳腺癌的发生,尤其是更年期女人到了一定的年龄,就会雌激素分泌不足,易出现更年期综合征,而豆腐中含有大量的雌激素——类酮,能够很好地预防和抵制更年期疾病

豆腐做法非常多,宝妈这里分享一下最家常的做法。说起豆腐,好多人抱怨这食材不好做,不入味还易碎,要是不放点做家人都不。别急,我今天就说一下豆腐做法,大家说的问题其实不难解决,只要烧或炒之前多一步,保证豆腐香喷喷润润,不放上桌也光盘,并且老少都喜欢,具体怎样操作,跟着宝妈往下看,尤其是文末小贴士,别错过哦!

【家常烧豆腐

食材:北豆腐380克,葱适量,大蒜2瓣,蚝1勺,味极鲜2勺,少许,淀粉适量适量植物适量

做法

1 备好食材。北豆腐冲洗干净

2 北豆腐切厚一点的片;大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物温4成,下北豆腐片,待北豆腐片两面煎的微微发,加入味极鲜炒匀(关键步骤来了,豆腐提前煎一下,就会不碎、吸味还特香)

4 放入蒜末、蚝炒匀,加入适量的清,稍炖一会

5 北豆腐回软,倒入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士

1 豆腐煎一下香而吸味,并且还不碎

2 蒜末和蚝提味提鲜,不建议省略

3 加炖的目的是回软吸汁入味

喜欢这道家常豆腐做法吗?关于豆腐你还有更好做法吗?欢迎文末踊跃留言讨论!

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