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武汉最受欢迎的新派鲜牛肉火锅：潮牛壹号

时间：2018-10-09 15:56:48 来源：此间山有木兮作者：牛肉点击：

在这个被川式火锅统治的年代，有没有想过换个口味换个心情呢？什么？想尝鲜但依旧无法舍弃热辣过瘾的川式火锅？潮牛壹号会开着三味奔驰锅来接你。

森系的环境，清新淡雅，吃火锅同样也需要精致。

潮牛壹号开拓新派牛肉火锅的利器则是这一款独家秘制的三色奔驰锅，由牛油锅底、骨汤锅底和椒麻锅底组成，原汤浓香，椒麻过瘾。

100%鲜切牛肉，透明制作窗口，厨师出神入化的刀工展现的淋漓尽致，出肉量低至37%，可见每一口肉都是精品中的精品。

肉食者的天堂，全牛宴足以吃到牛肉的每一个部位，满足你对牛肉所有想象。

牛里脊是肉类中滑嫩的补位，稍微经过汤底的烫煮，即可食用，不柴口不塞牙的极致嫩滑口感，堪称肉中极品。

利用鸡蛋提高肉质的鲜嫩程度，相信潮牛壹号并不是第一家，但是鲜切嫩肉有了鸡蛋的加持，更是嫩上加嫩，滑蛋嫩肉，既有鸡蛋打散后的滑爽，又有牛肉独特部位的鲜嫩，滑嫩适口。

不要被胸口朥外在的油腻气息欺骗，当你品尝到它得滋味后，就会惊觉其小鲜肉的本质，推荐原汤搭配沙茶酱食用，经过烫煮的胸口朥，展现出迷人的卷曲质感，放入嘴中，脆嫩的口感立马让牙齿无法停止咀嚼，期间不断迸发出油脂本身香气和口味上的双重满足。

牛肉做到如此新鲜，配菜自然也要跟上步伐，走在新鲜的前列，天然鲜腐竹，带着刚刚制成的豆香，被端上了餐桌，仅需要略煮几秒，即可变成软中带韧的美食，相比起干制腐竹，更多了新鲜的豆香和更加真实的软韧口感。

酥炸春卷是潮牛一号的独创主食小点，在其他火锅店并不多见，那种干脆、素香的口感让人回味，听觉与味觉的双重享受，吃过火锅以后，附带几个传统春卷，饱腹感刚刚好。

在潮牛壹号，从肉到菜，每一样食材都透露出连两个字：新鲜！新派的环境、新派的锅底和新派的食材，造就了这样一家新派鲜牛肉火锅！新鲜的美味有待于每个人来细细发掘，说不定，吃到的下一款新食材，就是你的新宠呢！

店名：潮牛壹号鲜牛肉火锅（世界城店）

地址：武汉珞瑜路光谷世界城广场5楼

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