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冬天最馋这道菜，不炖不煮，我家三天两头做一回，一锅不够吃

时间：2018-11-25 19:26:38 来源：食客老饕作者：白菜点击：

今天要与大家说到的菜品，是一款非常家常的白菜炖粉条，使用的原材别看是非常的简单，但是口感与味道那真的是非常的棒，白菜的脆嫩搭配上粉条的q弹，滋溜溜来上那么一口，那绝对是心与胃的自大满足。

反正冬天里我是最馋这道菜的，不用炖也不用煮，我家现在三天两头就要做上一回，一锅都不够家人们吃的。

冬天吃这菜真的是挺好的，因为白菜中维生素含量还是较多的，有助于冬天的排毒养颜，还有着一定促进消化的作用。而粉条的话则是含有这较为丰富的膳食纤维与蛋白质，两者的营养相互补充，给人吃了那真的是好，下面就把做法分享给大家。

【白菜炒粉条】

制作配料：白菜1颗、红薯粉条1把、小葱适量、大蒜2瓣、生姜1片、干辣椒适量、生抽1勺、老抽2勺、食盐1勺

制作方式：

1、白菜清洗之后将水分稍微的沥干一下，然后将菜帮子和叶子相互分开来，菜帮子切斜刀、这样是为了让白菜更好的入味。粉条的话使用开水进行浸泡，变软之后就可以捞出来准备使用了。

2、将调料也准备好：小葱直接切成段、大蒜的话切成末、生姜切成片、辣椒稍微准备几个切一下。

3、锅里面加入稍微多一些是植物油，然后放入大蒜、生姜、红椒、炒香之后放入白菜帮翻炒一分钟，变软之后加入白菜叶稍作翻炒，加盐、生抽、老抽，炒匀放入粉条，继续翻炒，等白菜的水分收干之后，留上少许的汤汁，即可出锅，最后撒上一些香葱，就可以开动了。

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