来说说让出门在外的你垂涎欲滴的家乡美食

时间:2017-10-12 11:42:11 来源:作者:点击:

导读:作为一个正宗的安远妹子(chi huo),现在漂泊在赣州市瑞金市(嘘,虽然离家只有两个小时路程。)但没有吃过什么好吃的小吃,每当没事做的时候,就想起家里的小吃。于是看照片解馋,然而
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作为一个正宗的安远妹子(chi huo),现在漂泊在赣州市瑞金市(嘘,虽然离家只有两个小时路程。)但没有什么的小,每当没事做的时候,就想起家里的小。于是看照片解馋,然而看照片并没有什么卵用,只会越解越馋.....

首先隆重出场的就是炒“元米果”了。

金灿灿的元米果配上妈妈种的爽口的小,舀一勺妈妈剁的剁椒,还有三根香葱叫妈妈帮你洗干净,切碎。八块妈妈帮你洗干净,切碎。呸,切薄片。拿去爆炒,加一丢丢,一丢丢鸡精,一丢丢生抽,掂八下锅,完美,拿盘子和筷子来,开

其次就是芋荷,不要问我芋荷什么

好吧,我告诉你,芋荷就是芋上面的,把它砍死,洗干净晒干,不要剁的稀巴烂,其实剁的稀巴烂也可以。也可以比一下指节长度,一节的长度就差不多了。

要是比的时候残切到的话,拿创可贴贴一下边边继续切。切累了就叫妈妈切。然后和还有干椒,还有蒜,一起抓匀,塞到喝完干净以后的矿泉瓶里。

什么润田啦,怡宝啦,农夫山泉啦的瓶子都可以,不要有就好了。

静静的等待一个月就变成这样,不过还是要洗干净再炒一下。那个蒜简直是没谁了,酸酸脆脆,不,爽口极了。

然后炒米粉,炒法借鉴一下元米果的炒法。不想炒就叫妈妈炒一下。

这是粉,喜欢什么什么种类越多越好。不想煮,可以叫妈妈煮一下。

这是米粉原型。

这是粄子,做法好麻烦,好麻烦。不想说了。

算了,还是说一下好了。

算了,真的好麻烦(关键是我没做过。)

这是假燕,不是燕子,是和淀粉做的,然后过程也是很麻烦。

这是做好了拌的,煮软了,捞起来,怎么拌都好

这是大工程了,炸月亮粑,豆子粄,还有什么叫法忘记了。想妈妈炸一下。

绿色是加了韭颜色

色是炸后正常的颜色

这是很硬的板烫皮,不好的就不要了,不然你会掉。

这是板薯,洗干净,刮皮(皮肤容易过敏的人会过敏,叫妈妈......算了,妈妈也会过敏,叫爸爸来刮。哈...哈...)用一种特质板,磨碎它,蹂躏它。再和米浆(米洗干净,泡一夜,几个小时都可以,拿去专门打浆的地方打碎它。)加,加蒜苗,加一丢丢姜末和(huo第二声)在一起,然后用抓成团放锅里炸出来的。外酥里嫩,简直香的不要不要。

下面四位统称为“粄”(ban第三声)

“粄”

“粄”

炸粄”(,萝卜干,妈妈什么什么。)

“粄”

大烫皮↓↓↓

这是做法,直接看图,不打字了。字打起来累,看起来你眼睛累。

这是烫皮刚蒸好的样子,放上妈妈(润田)牌的酸椒。好极了。或者直接放上妈妈炒的酸,一起蒸。

蒸好了,叫上三姑六婆一起帮忙晒。晒的半干不干,不沾了,拿回来切块再晒。

这是加了椒,蒜,姜的烫皮,他们要放姜我也没办法了,起来还不错。

炸烫皮

或者专门拿来炒烫皮的沙子炒的烫皮。(非炸)

艾叶煮,待客必不可少的甜品妈妈说暖身体,对吕孩子是极好的。

妈妈(润田)牌酸

最后一张是我昨天,昨天,昨天下午腌的酸豆角,塑料不塑料不管了,好就行。(妈妈不在旁边,自己,一个月以后就可以拿来炒了。

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