时间:2018-11-25 15:26:20 来源:养生零距离作者:何首乌点击:
鸡蛋与何首乌搭配一起煮,味道非常的香浓,口感非常不错,同时还可以起到极好的功效作用。
鸡蛋有着极丰富的蛋白质,人体对蛋白质的吸收非常好,另外鸡蛋还有着大量的蛋黄素、维生素A、维生素d以及卵磷脂等物质成分,对于神经系统有着非常好的作用,多吃鸡蛋是有健脑益智的功效。
何首乌具有养血、滋阴,还能够润肠通便,在祛风、解毒上有着非常好的作用。可以有效缓解治疗血虚引起的头昏、目眩以及心悸失眠等症,功效非常显著。
做法:将何首乌洗净后,将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中,加水适量,放入葱、生姜、料酒。用大火煮沸后改用小火熬至蛋熟。此时将蛋取出,用清水稍泡一下壳(降温),剥去蛋壳,再将鸡蛋放入锅中,加入适量的盐和油,继续煮约2分钟即可,吃蛋喝汤。
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