秋葵冬瓜汤

时间:2018-11-25 11:15:56 来源:大众养生网作者:冬瓜汤点击:

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文章导读

冬瓜这种东西的制作方法比较简单的,只要将葵跟冬瓜一起放入锅里进行煲就可以了,这种比较清甜的,对于补充维生素C以及微量元素是很有帮助的,特别是想要减肥朋友冬瓜比较低,而且又可以填饱肚子适合减肥,有助于脂肪的消化

利尿消肿冬瓜维生素C较多,且钾含量高,含量较低,高压、肾病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用

减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,量不高,对于防止人体具有重要意义,还可以有助于体形健美。

解暑冬瓜寒味甘,清生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜

适宜肾病、肿、肝硬化腹癌症气病、高压、尿病、动脉硬化、冠心病、肥、以及缺乏维生素C者多食 冬瓜寒凉,脾胃虚弱、肾虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

物质,可助消化治疗胃炎、胃溃疡,并可保护及增强人体耐力。、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子能提取脂、质或作为咖啡的代用品

怎么

葵可凉拌、炒、炸、炖食,做色拉、等,在凉拌和炒食之前必须在沸中烫三五分钟以去涩。它的属偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、椒末的食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜太多。葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对葵不大习惯的人,不妨一试。

葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,葵跟一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔覆后放进烤箱烘烤,由于葵跟起司都富含质,可以增加质的摄取量。

注意

第1步用沸氽烫一下葵可以去涩。

第2步烹饪葵不能用锅,会变色。

第3步为了保持葵的营养成份和口感,一般如果灼,氽时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

第4步葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。

第5步葵一定不要加炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

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