时间:2018-11-24 11:36:18 来源:铁板大辣椒作者:银耳点击:
紫薯银耳羹
By 23煮厨
配料:
烹饪步骤:
2.银耳清水中泡发至少1个小时。
4.大火烧开转小火,熬至浓稠,紫薯切小块。
5.倒入锅中后搅拌均匀。
6.再炖8分钟左右。
7.放入冰糖,继续搅拌。
8.盛入碗中,加些枸杞即可,美美哒的小甜品,快来滋润一下吧。
烹饪小贴士:
1、其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。2、紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为''抗癌大王'',易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
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