时间:2018-11-24 03:25:34 来源:齐天大胜作者:童子鸡点击:
主料:童子鸡300克
辅料:青红椒50克、尖椒50克、青蒜25克
调料:精盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、料酒、高汤、食用油
做法:
1、将鸡内脏除去,洗净切成块;姜洗净切成块。
2、坐锅点火放油,油温五成热时,倒入蒜瓣、姜块炒岀香味,放入鸡块炒至八成熟,再放入豆瓣酱、青红椒、尖椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟,最后放入青蒜再炖5分钟即可食用。
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